Ats the way

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2017年秋の手作り酵素講習会と酵素作りのお知らせ

2017/09/01 21:51 ジャンル: Category:手作り酵素
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昨年の秋。色とりどりの秋の恵み盛り盛り

早く申し込みたい方、詳細ページ、よく読んでくださいね!
http://sennoshizuku.jp/2017akinotedukurikoso.htm


お待たせしました~~!
お盆明けくらいから、すでにお問い合わせをいただいています。
今季講習会は、少し遅めですが下記のとおりです。

■講習会日程 2017年10月8日(日)
       午後1時~4時半

■会 場  東淀川区民会館 会議室1 
  
会場住所 
〒533-0023 大阪市東淀川区東淡路1-4-53 
TEL:06-6379-0700
   最寄駅:阪急淡路駅(京都線・北千里線・地下鉄堺筋線)
 (東淀川図書館・東淀川区民プールなどと同じ建物の4階です。)

■定 員  70名

■参加費  1,000円
 (資料代含む。秋の手作り酵素も試飲していただけます)

■講 師  高澤 義典氏  
  有限会社 十勝均整社 代表取締役社長 (北海道帯広市)

■ 持ち物  筆記用具など

 詳細は、ホームページにありますのでご確認ください。
 http://sennoshizuku.jp/2017akinotedukurikoso.htm




そして、酵素作りの会ですが、
この夏は、私の「パラダイス事件」が勃発し、
孤軍奮闘で、頭も心もパラダイスにすっかり奪われてしまってました。
(詳細を知らない方はまた直接お話します。笑)

本当はこの秋から、そのパラダイスでの酵素作りをしたいと思っていましたが
思うように進みませんでしたので、一旦保留にして、
今季も、春の野草酵素の時に使わせていただいた、
河内長野石見川のK川さん宅を使わせていただくことにしました。

そして、皆さんもご存知のように、うちは夫が障害があり車椅子です。
倒れてから3年近くたちますが、元気なころは、私の言うこともろくに聞かず、
酵素もちゃんと飲まず、何の養生も嫌がっていましたが、
退院してからの2年間で、ようやく、体質改善が出来てきたようで、
最近は、血圧も、血糖値も、ほぼ正常になりました。
嫌がっても、1日1杯は手作り酵素を飲み、ヨーグルトにも混ぜ、
なるべく生の野菜に酵素とお酢を混ぜた1品を添えていました。
昔と違って、私の言うとおりにする以外、夫も仕方ありませんので(笑)
なんとか続けることが出来ました。
なので、今はとても元気なのですが、なんと言っても、誤嚥性肺炎のリスクは
ずーっとあります。麻痺がありますので喉の筋力もだんだん弱ります。

酵素作りで忙しくなると、どうしても連れ歩いて疲れさせてしまいます。
今年の春から、リハビリを兼ねたレスパイト入院で3週間預かっていただけることになり
今季も、講習会前日から入院してもらいます。
私も、元気で明るい介護生活を送るためにも、
時々は、誰かに任せて、自分の時間を持ちながら、うまく両立していきたいので
このシステムはとてもありがたいです。

そこからの3週間は、もう春と同様、バリバリに酵素作りしたいと思ってます。
だけど、それ以外の日程を組むが気持ち的にとても心配があります。
買い出しと酵素作りで、2日続けて夫を連れまわさないといけません。
おトイレのことや体調のことなど気になって、酵素作りに集中できないのです。

でも、秋の酵素は、秋分から冬至まで、かなり長い時間作れます。
後半11月を過ぎる頃に、キクイモやヤーコンなどが出てくるし、
10月だけに集中してしまうのはもったいない。
かといって、アケビやブドウなどは9月から出ているし、、、ウコンは10月、、
あーーーやっぱり毎月でも作りたい!
これから、長い冬を迎えるのに、たくさん仕込んでおきたいし。

で!考えたことがあります。今季お試しです。
(来季は、必ずやパラダイスをゲットし、夫を安心して連れていけて
 犬も猫もみんな連れて、シーズン泊まりこんでやりたいと願ってます!)

10月の3週間は、石見川で酵素作りやります。

それ以外の日程で、可能日としては
9/24(日)、10/1(日)、11/5(日)、11/19(日)、12/3(日)ですが、
いつも、酵素を作りに来てくださる皆さんのご自宅に、
私が前日に買い出しをして、夕方までに発送、当日午前着でお届けします!
そしてそれを、いつものように、自分で切って自分で仕込んでもらうんです~!
スゴイ?笑 その日に仕込んでくださいよ!日程も確保しといてください。

もちろん、すでに講習会に参加済の方、私と一緒に作ったことある方で
自分でこれだけの材料を調達できない!って方、
或いは、初めてでも、10月8日に参加して作り方を習得してくださる方。
海の精などの酵素材料も一緒に購入してくださる方
(大阪で買った在庫がある方はもちろんそれ使ってください)
に、限ります。材料だけ送って、というのはムリですよ~。

つまり、いつも、会場で仕込んでいる酵素を、ご自宅で!ってことですね。
みんなでワイワイと作る、年に2回の酵素作りはめっちゃ楽しみですが、
10月に集中している日程では、来れない方も多いでしょう。
なので、こんなチャレンジをしてみました。

夫も、私と2人だけなら融通きくので、買い出しのためのドライブも平気。
家にさえ帰れば安心してテレビ見ててくれるし、トイレも安心。
ちゃんと目の届くところで、私は発送の準備に集中できる。完璧💛

まー、こんなアイデアを喜んでくれる方はいれば、ぜひご利用ください。

日程は、あくまで可能日程で、お申し出が無ければ実施ありません。

参加費と同じ手数料をいただきますが、送料も込みです。
交通費いらないし、カレー代が手数料・送料になる、と思ってください。^^

もちろん、毎年ご自分で野菜や果物を調達される方はたくさんいます。
海の精や響魂やビートや穀物セットのみの発送も、承っておりますよ。

(今季発送は、9月14日ごろ以降になります!)

と、いつも長くなっちゃってすみません。
ともかく、詳細は、ホームページに書いてありますので、
よく読んで、希望日を申し込んでくださいね。

講習会のみの参加ももちろんOKです。
講習会当日に、海の精、響魂、穀物セット、赤ビートなど、
購入もしていただけます。

今季の秋の酵素ヌーボーの試飲や
手作り酵素を使った酢の物など、お料理もお味見がてら
少し作って持っていきますね。

手作り酵素は飲むだけじゃなく、普段のお料理に
砂糖代わりにどんどん使ってください。
酵素もイキイキですし、何と言っても発酵食品ですので腸に良いのです。
続けていれば体質も変わってきます!

ではでは!長くなりましたが、そんな感じで、
今季の講習会、酵素作りもまた、ヨロシクお願いします!!!

詳細ページ、よく読んでくださいね!
http://sennoshizuku.jp/2017akinotedukurikoso.htm




近況報告です。

2017/08/28 22:23 ジャンル: Category:手作り酵素
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私の友人と、私の夫ちゃん


久しぶりに自分のブログを開きました~。すみません。
5月の春の野草酵素作りをめいっぱい、昨年の1.5倍はやったであろう、
全力で駆け抜けてからというもの、
しばらくは、アナスタシア第6巻や、世の政治の乱れに怒ったりしながら
暑い夏を迎えました。

(6巻の続きも、善き事で締めるはずだったのに、熱が冷めてしまってすいません。)


私ってつくづく、効率とか忖度とか手回し根回しかけ引きとか、、、
そういうことが出来ない、ピュアで正直な人間やなと思います。(自画自賛?)

仕事と生活とか、夢と現実とか、自分と世界とか、
そういうことを、上手に切り離しては生きられない感じ。
頭ではわかってるので多少のコントロールはするし、
個としての境界もちゃんと持っているんだけど、、
ともかく、こういうのを、「不器用」とか「融通がきかない」って
いうんでしょうねぇ~~。

いつも割と、仕事(ビジネス的な意味の)をする上で
不利なことも色々書いたり言ったりしていると思います。

でも基本、だからと言って、お付き合いを制限するなんてことは
またーーくありませんので、時々過激なコト言ってても
気にせずスルーしてください。
誰かに発信しているというより、世界に向かって、叫んでおるだけですので。ww
(とか言っても、逃げていっちゃった方もおられるだろうかなぁ?ごめんなさい。)


さてさて。
いつもFacebookだけで報告しているので、
ブログだけしか見れない方はご存知なかったかも知れませんが、、
春の酵素の時に見つけた、夢にまで見たような理想のパラダイス💛
(上の写真からご想像ください💛) と出合ってしまい、そして
この場所を譲っていただけることになり、嬉しくて嬉しくて舞い上がり、
そのことで色々調べたり走り回ったり、多くの人に相談に乗ってもらい、
夫ちゃん連れまわしてあちこち動いてました。

もう、この2か月、頭もハートも、このパラダイスのことでいっぱいになっていました。

ずっと待ち望んでいたパラダイスは、当初簡単に手に入れらそうな感じでした。
ところが、一度天国から地に落ちて(笑)、そこからまた上昇したかと思うと
また落ちたり転んだり迷ったり、、、はぁ~~~。
もう、ここまで本当に、大変でした。ヘロヘロに疲れてしまいました。

原因は、私のエネルギー(資金)不足もさることながら、
ここは、古い古い土地で、まとまったひとつの土地なのに
地番が8つもあったり、違う名前の土地がちょっぴり混ざっていたり、、
境界もあやふやだったり地目も、、、

さまざまに難題が噴出したのでありました。

しかも、上下水道もなく(つまりおトイレもない)
酵素作りに絶賛使えそうな資材置き場の屋根はボロボロ。
色んな設備を整え改修しないことには使えません。

それでも、6月にOKしてもらっていたので、
10月までにはなんとかなるだろうと思ってました。

でもやはり、そんなに簡単なことではなかったです。^^;
代々受け継いできた、大事な土地を譲っていただくのですから。

しまいには、「もう売らないことにしました。でも借りてくれていいよ。」とか
持ち主さんに言われてしまいまして、
もう、このヘロヘロから抜け出せるかと思うと逆にホッとしたりして(笑)
そんなこんなのおとといくらいまででしたが、
また今度は、持ち主さんの息子さんからお電話いただき、
もしかしたらやっぱり、譲ってもらえるかも、、、!!と、
またしても、嬉しい希望を繋ぐことが出来ました。⇒今ココ。

でもともかく、もう、秋の講習会も酵素作りも近づいてきていますので、
一旦は、お互いにクールダウンして、ゆっくりじっくり、
のちのち悔いのないように、落ち着いて相談しましょう、と
いうことになりました。

ともかく、夢は繋がっています。ちぎれたわけではなく、
いったん、休憩をはさましてもらいます。^^

どちらにしても、本当に、ここは理想通りの場所です。
これ以上の場所は、きっと、いえ絶対にないと思います。
難題が山積していても、私はきっと超えてゆきたいと
心からそう思っています。

今年私は、赤いちゃんちゃんこの年齢ですが、
人生1週廻って、本当ならのんびりペースダウンするところを
何のご縁か、かつてないほど本気で人生攻めていこうとしています。笑

残りの人生、20年あるかな?
酵素飲んでるし、もしかしたら90才100才まで生きれるかな?

でも、どう考えても、今が一番若いわけです。
10年後に迷ったり探したりしても、もう、残り時間は無いに等しい。笑

人生最後のチャレンジです。
どうやったって、残り20年を、最高の最終章にしたいと思います。

なので、皆さん、暖かく見守ってください。応援してください。
ヨロシクお願いします。


ということなので、秋の酵素作りは、このパラダイスは保留で、
春の酵素作りに使わせていただいた、K川さんのお家を
もう一度使わせていただくことになりました。

私のパラダイスは、K川さんのお家のすぐそばなので、
見たい方は見ていただけますよ~。

今は、まるで廃墟です。見る人が見たら「なんでこんなとこ??」
って思うかもしれません。^。^

でも、ここなんです。ここがパラダイスなんです。
私がずっと探し続けていた。

「大阪手作り酵素の会」「千の雫プロジェクト」の、拠点です。
そして、私と家族、子孫へと受け継ぐ、「一族の地」にも、なるのです。

まさに。

アナスタシア第6巻です。
この本のシリーズは、読み終わるたびに、人生に干渉してきます。笑
読みながら、自分の人生が創られてゆくんですよ。まったく。

第1巻を読み終わった時に、「千早ダーチャ」を手にしていました。

人生最大に盛り上がった本、第4巻「共同の創造」を読んだ直後、
夫が脳梗塞で倒れ、重い障害が残りました。

第5巻で、未来を完璧に(私からすれば)予測され、見せてもらい、
第6巻では、遥か昔からの人類の歴史と、現代からまだ未来へも続く、
支配権力者たちが、何故あんなにも愚かなのか、その理由も理解し、
だからこそ、自分は自分の望む未来を創り続けてゆくのだと
あらためて、思いまいした。

そして、そのタイミングで、「一族の地」の候補となる、
このパラダイスに出合わせてもらったのでした。

この場所を拠点として、創ってゆきたい未来が山ほどあります。
それを叶えるために、ここまで生きてきたのだと思えるほどです。

こんだけ決めているんだから、きっとそうなるしかないでしょう!!

最後まで信じて、信じて、信じて。今度こそ信じぬいて。
頑張り続けようと思ってます。


今日は、このブログを更新だけしときます。
あ、ホームページのTopの予定も書きました。
http://sennoshizuku.jp/

秋の講習会と酵素作りの詳細は、9月1日にアップしますね。

もうしばらく、お待ちください。

夏の終わりとともに、フッカツします。


北野あっちゃん





梅の酵素の季節です

2017/05/18 20:37 ジャンル: Category:手作り酵素
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無事に春の野草酵素を作り終えました。
今年は、怒涛の例年比1.5倍はやりました!
なんと言っても石見川は草が豊富ですし、
とても寒い地域なので春が遅く、
まだ今からでも100㎏はいけそう~~って感じでした。

ブログでは報告できず、Facebookで報告しています。
どなたでも見れるはずですので、ぜひご覧くださいね!
https://www.facebook.com/tedukurikoso.osaka


ですが、
あっというまに、梅の季節です!
昨年同様、少し収穫が少ないようですが、20日ごろから収穫です。

青梅としては高級品質の「古城(こじろ)」から出荷が始まり、
南高梅もぷくぷくに大きくなってきているそうです!

私は夏になると、朝夕は野草酵素、日中は梅の酵素をがぶ飲み的な、、、
これで、真夏でも疲れも知らず、夏バテとかありません!
梅の酵素ジュースは、夏に必要なEnergyを断然補充してくれます。

数年前まで、ビワやスモモなど、梅以外の季節の果実も入れてましたが
髙澤先生に聞いたところ、梅に限って、単品で良いとのことでラクちん!
響魂や海の精を同じように使うだけで、他の果実は何も入れなくて良いです!

川原さんとのご縁ももう5年くらいになるのかな。
酵素愛好家さんのために、特別に「酵素ジュース用」の
無選別の梅を用意してくれています。

川原さんちの梅は、酵素ジュースに限らず、
梅酒や梅干しにももちろんOKですので、どなたでもご購入くださいね!


念のため書いておきますが、
梅は川原さんへ、海の精などの酵素材料は、私@北野あっちゃんへ。

時々、「梅10㎏!送ってください!」とうちにファクス来たりします。。

また、たまに、「明日梅が届くので、響魂を、今日送って~~!」と
突然言ってくるかたもおります。
なるべく対応しますが、海の精も響魂も腐りませんので、注文はお早めに。

お梅さまは、まだまだこれから育ってくると思いますが、
川原さんへの予約もお早めに。

あ!!!お梅さまは、正規品もちゃんとあります。
美しい最高品質の梅をご希望の方は、ぜひ正規品を!
贈答品としてもきっと喜ばれると思います!

ということで、

★梅の注文は、川原さん@水農土ファーム
 http://mizunoto-farm.com/
 サイトに注文フォームもありますが、
 FAX【0736-60-9217】 電話【0736-75-9555】もOKです。

--------------------------------
★梅酒・梅ジュース用・梅酵素ジュ-ス用青梅
・規格外(取込無選別)大きさは大小色々
 5kg 2,500円(税込・送料別)
 10kg 5,000円(税込・送料別)
・古城梅(正規品)  
 5kg 4,500円(税込・送料別)
 10kg 9,000円(税込・送料別)
・南高梅(正規品) 
 5kg 4,000円(税込・送料別)
 10kg 8,000円(税込・送料別)
★梅干用木熟梅
 南高梅(正規品) 
 5kg 4,500円(税込・送料別)
 10kg9,000円(税込・送料別)

-----------------------------------

★響魂・海の精などの酵素材料は
千の雫プロジェクト/大阪手作り酵素の会 北野あつこ
http://sennoshizuku.jp/
メールは sennoshizuku@gmail.com
FBメッセンジャーでもOKです!
 携帯  090-6555-0365(softbank) FAX 06-4977-2320

※過去に大阪手作り酵素の会主催の講習会にご参加いただいた方に限ります。
※残念ながら、梅の酵素作りの会は開催しません。すいません。
 作り方は春・秋と同じですが、レシピ希望の方は一緒にお送りします。



これは、川原さんの奥ちゃまかな?うつくしいわ♪
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たぶんこれが、「古城」です。
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ではでは!野草の次は美味しい梅の酵素ジュース、お楽しみください!



春の手作り酵素講習会と酵素作り追記

2017/04/11 14:59 ジャンル: Category:手作り酵素
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酵素作り 018

桜もあっというまに散り始めた模様です。
2017年春の手作り酵素講習会は、まだお席に余裕がありますが、
酵素作りのほうが、全日程定員になってしまいました。
申し訳ありません。

もしキャンセルがあれば、即再募集しますので、
募集ページのカレンダーをチェックしておいてくださいね。
下のほうに載っています。
http://sennoshizuku.jp/2017harunotedukurikoso.htm

そして、期間中の空白の平日も、対応出来る日があるかも知れません。
野草酵素を作ってみたい方、ぜひメールや電話でお問合せくださいね。

4/23(日)の講習会は、一度受けておいてくだされば
いつでも、海の精などの酵素材料を購入していただけますので、
ともかく参加しておいてください。
野草酵素が終わればすぐに「梅の酵素作り」のシーズンです。
梅の酵素の時が、お問合せがとても多いです。
講習会を受けていない方には、原則販売出来ませんので
ご都合つく方はぜひ受けておいてくださいね。
講習会は、春と秋の年2回しかありません。

http://sennoshizuku.jp/2017harunotedukurikoso.htm


ヨロシクお願いします!


2017年春の手作り酵素講習会と酵素作りの会

2017/03/07 15:27 ジャンル: Category:手作り酵素
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酵素作り 018

お待たせしましたーー。
ようやく春めいてきたと思ったら北風が吹いたり、
今年はどうも春はゆっくり足でやってきそうな感じです。

ともあれ、季節が巡って、春の野草酵素の季節です!
今年は早くからお問合せをたくさんいただいていました。

女優の音無美紀子さんが、テレビで「手作り酵素」を
紹介されていたようで、反響が多くあったようです。

はい、有名人の方でも手作り酵素を愛用しているかた
結構おられるみたいです。
それで、だんだん全国的に知られるようになったのですね。

手作り酵素は、作った酵素を販売するわけじゃありませんので
有名人の方が何かの利益のために宣伝してくださってるなんて
そういうことはまったくないわけです。
だから、嘘じゃなく良いと思えることを教えてあげたい!と
心から思ってくださっているんじゃないでしょうか。

それに、今どきは、何かのサプリを飲んでいるということより
自分の手で、時間を作って、家族の健康のために、「手作り」している、
ってことは、ある意味とっても誇らしいことだと思うのです。

これが恥ずかしいようなことなら、きっと黙っていますよね。笑

女優という華やかなお仕事をされている方ですし、
手作り酵素で健康管理をしながら、ご家族一緒に、
いつまでも若々しくお元気で、ご活躍いただきたいものです。
ありがとうございます。


そして、現在というこの時代は、
3.11の大地震や原発事故などをきっかけに、
私たちひとりひとりが、どういう生き方をするべきなのか、
色んな場面で、問いかけられているように思います。

大切な身体に取り入れるものにも、
だんだん、注意を払うようになってきたと思います。

うちの近所の都会のスーパーでも、野菜や果物などが
以前は、九州や関東・北海道など、
遠いところから流通していることが多かったのですが、
最近は、和歌山や京都、大阪産など、
身近な地場野菜のコーナーが増えてきています。

また、私たちも毎月、オーガニックマルシェに、
松の力というオーガニック洗剤の販売で出店していますが、
そこに、無農薬の野菜や手作りの無添加食材などを
買い求めに来られる方が、それはもう年々増加しています。

遺伝子組み換え食物が多く出回り、
除草剤などの農薬が、テレビのコマーシャルで宣伝されていたりと
まだまだ、大量生産の市場原理主義も多い中、
生活者の視点で見ると、家庭を守る主婦の選択は大きく変化していますし
これからもその意識はどんどん高まるのがトレンドだと思っています。

私は自分の考えはよく発信しますが、だからと言って
特別、人さまの思想に干渉することなどはいたしません。

ただ、本当に身体に良いもの、手作りのもの、自然環境を壊さないもの、
そういうものを選択しながら生活している人たちが
「手作り酵素」というツールと巡り会ってくださったなら、
「大阪手作り酵素の会」が、少しでもお力になれたら嬉しいなと思っています!

ということで、今年もようやく募集を開始します!
詳細は、こちらのページでご確認の上、フォームより申し込んでください。
http://sennoshizuku.jp/2017harunotedukurikoso.htm

※野草酵素が終わったら、6月には梅の時期が始まりますが、
 その梅の時期に、梅の酵素ジュースを作りたい!というお問合せが
 たくさん来ます。この時期最も多いと言ってもよいほどです。
 梅は梅で夏に欠かせない要素でありますが、
 なんといっても、多種類で作る春と秋が手作り酵素の基本です。
 梅を作りたい方もぜひ、春の講習会を聞いておいてくださいね!!
 (梅の酵素ジュース作りのレシピも配布します)

★2017年春の手作り酵素講習会★

■日 程  2017年4月23日(日)
       午後1時~4時半

■会 場  東淀川区民会館 会議室1 地図
 
   〒533-0023
   大阪市東淀川区東淡路1-4-53 TEL:06-6379-0700
   最寄駅:阪急淡路駅(京都線・北千里線・地下鉄堺筋線)

   (東淀川図書館・東淀川区民プールなどと同じ建物の4階です。)

■定 員  60名

■参加費  1,000円
         (資料代含む。手作り野草酵素も試飲していただけます)

■講 師  高澤 義典氏  
           北海道帯広市 株式会社 十勝均整社代表取締役

■ 持ち物  筆記用具など

詳細は、こちらのページでご確認の上、フォームより申し込んでください。
http://sennoshizuku.jp/2017harunotedukurikoso.htm



そして、酵素作りの会の日程もUpしました。
昨年、少し使わせていただいた、河内長野市石見川の個人宅と、
周辺の広大な土地に育っている野草を、採らせていただけることになりました。



■酵素作りの会 日 程  全9日間
  4月29日(土)、30日(日)
  5月3日(水)、4日(木)、5日(金)、6日(土)、7日(日)、5月13日(土)、14日(日)

※期間中であれば、上記日程以外でも対応します。お問合せください。出張可。
 (4月24~5月17日くらいまで)

★酵素作り会場 
大阪府河内長野市石見川 周辺の個人宅

★集合場所
※車の方 行者湧水販売所 河内長野市石見川8-2 に 8時45分
http://www.kankou-kawachinagano.jp/spot/shop/gyoujya.html

※電車の方 南海高野線「千早口駅」に 8時30分
http://www.nankai.co.jp/traffic/station/chihayaguchi.html



詳細は、こちらのページでご確認の上、フォームより申し込んでください。
http://sennoshizuku.jp/2017harunotedukurikoso.htm

では、今年も皆さんと一緒に野草酵素作りを楽しみにしています!


※千の雫プロジェクトFacebookページが出来ました。
https://www.facebook.com/sennoshizukuproject/

※3月20日(月・祝)第6期My醤油作りワークショップもあります。
 オーガニックマルシェ出店のお知らせなど、いろいろ詳細は
 千の雫プロジェクトのホームページをご覧ください。
 http://sennoshizuku.jp/
 



昨年の野草酵素作りの様子です。

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