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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

秋の手作り酵素WS大人気です。お早めに。

2011/10/24 22:13 ジャンル: Category:新しい地球創り
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※昨日書いた、あんな長い日記に、コメントやメール、ありがとうです。
  こころの中の同じ何かが響いてるって、嬉しいね♪


さてさて。
IMG_6921.jpg
*今日6日めの徳島酵素です。*

とても美味しく出来ています。
赤ビートのおかげで、ワインのような素敵な色で
ちょっとジンジャーっぽい味わいは、秋ウコンでしょうか。
めちゃめちゃ健康そうな、秋の恵み全56種類の酵素です。
少しプクプクと来てますので、もう今夜にでも漉そうかな。

ワークショップでも試飲してもらえます。

IMG_6926.jpg
*ハルはいたずらっこだけど、何故か酵素には近づきません。これ珍しいショット。


秋の手作り酵素WSは、なんだかスゴイ人気のようで、
それも、5kg、10kgと普通にたくさん作りたい方が多く、
11月末(11/23.11/26.11/30)ほうは、かなり満杯っぽいです。

今週末、10/29(土)エコラボ(大阪市福島区)、

10/30(日)アムリタ(大阪府南河内郡千早赤坂村)

は、多少まだいけると思いますので、早めに連絡くださいね。

右メールフォームから申し込んでください。

または、Ats携帯:090-6555-0365


それと、11/5の、トランジッションタウン大阪、くいちゃん企画のWS
なんと、定員を遥かに超えてしまい、倍の20人に。

千の雫メンバーもサポートしてくれそうだし、
せっかくだから全員どうぞ、ということで、頑張ります。

ホント、皆さん関心高くてビックリしています。
それとも、男前のくいちゃん人気でしょーか??(^。^)


※詳細は、この日の日記、下のほうに書いています。
http://atstheway.blog102.fc2.com/blog-entry-80.html



*こちらは、昨日漉した、秋の果物だけの酵素です。
IMG_6924.jpg

*ラインナップはこちら~ (果物図鑑みたいー)
IMG_6852.jpg
*紅玉りんご(1個違うの混じってる。)、柿、柚子、グリーンレモン、梨、ぶどう

柿はりょうすけにもらった天然?もの。
あとは全部、ビオマルシェとむすびガーデンの有機果物ですよ。

この酵素原液と、酵素を漉したパルプをジャムにして、
カシューナッツやココナッツオイルと混ぜ込んで、
ロー(非加熱)の酵素ケーキ、作りまーす。

これがまた、リッチな味がして、美味しいのです。
ワークショップに参加してくださる方にお出ししますのでお楽しみに!


どんな感じのケーキかとゆうと、、、、





これは2月か3月ごろ作った、柑橘系酵素のケーキ。
IMG_6420.jpg

これは、春に作った、いちごの酵素ケーキです。
IMG_6254.jpg


あらら。なんか、、、、
私、プロっぽいやないですか。変でつか?
お恥ずかしい限りです。初心者なのに。
ほとんど、レシピ本どおりですが、
だいたいローのケーキは、甘みにはアガベシロップとか使って
生のフルーツを入れるのですよ。
それを、生きて発酵している酵素と酵素ジャムを使うのです。
とってもヘルシーで元気になりそうでしょ。

美味しそうで見た目も美しいものって
女性は特に、嬉しい楽しい♪ですね~。

しかも、自然の時間、「旬」に従って、
その季節、一番のEnergyを差し出してくれる、
植物さんのいのちをいただいて、私たちのいのちも育まれる。

宇宙のリズムに調和してるってことですよね。


生きているあいだに、いっぱい楽しみましょ~!











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