秋の手作り酵素ワークショップ＠アムリタ

2011/10/03　22:08 ジャンル： Category:新しい地球創り
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*昨年のアムリタでの秋の酵素、材料のラインナップ。おいぴぽー♪


ご無沙汰です。Atsです。
なんか、今月以降、来年まで、予定がいーーっぱい出来まして、
何から順にお知らせすれば良いやら、、、

とにかく、アムリタ店主にせっつかれていますので
アムリタでの秋の酵素作りのお知らせだけでもしておきます。

他にも、
大阪市福島区のエコラボで、「自然派セミナー」の一環で、10/29(土)
トランジション大阪の「手気頭塾」、くいちゃん企画が、11/5(土)、
いずれも、初めて手作り酵素を体験したい人のための、
１ｋｇから手軽に作るワークショップを、企画してくださってます。

私も初心者なんだけど、せっかく覚えた知恵なので
知りたい人たちと、シェア出来るのは嬉しいことです。

また、今月はチンマイや千の雫メンバーと徳島へ、
来月は北海道へ、手作り酵素の勉強に行く予定。
マクロビの教室は、上級クラスへ進級～～。
びわの葉温灸などの自然療法も勉強するゾ！と、、、

他に、千の雫プロジェクトで、お正月に向けて手作り白味噌を作る会もあります。

来年、1月早々に、木内鶴彦さんの講演会もやることになっています。
こちらは、しっかり準備したいので、お知らせはまだ先に。

仕事やめて、落ち着いたら、本当～～～に、真面目に、
随時更新していきますので、チェックしてくださいね！


とにかく。
せっかく作ったから、手作り酵素ワークショップのお知らせ。
（文章はかなり、くいちゃんのパクリ。サンキュー♪）

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☆アムリタ、手作り酵素ジュースワークショップのご案内☆

『秋の収穫物で手作り酵素ジュースを作りましょう』
～身の回りにある野草・果実、根の物、穀類などで作ります～

酵素ジュースって何？

酵素（エンザイム）は生命活動に欠かせない重要な物質です。

酵素ジュースとは、自分の住む土地で採れた旬の物を材料
にして作る「液状酵素飲料」「微生物発酵飲料」なんです。

地元千早赤坂村で採れたたくさんの秋の収穫物を使います。
作ったあとは、自宅で約1週間、毎日混ぜて大切に育ててください。
手作り酵素はたくさんの微生物さんたちが生きています。
いのちの恵みに感謝して、決して酵素の前で喧嘩なんてしないでくださいね♪


酵素ジュースについては、こちらにも詳しく載っています。
http://www.nakayamakouso.school-info.jp/

※本来は、材料５kg～１０kgと大量に作りますが、
　 今回は、初めての方でも作りやすいように、
　 ひとり約１ｋｇの材料で作ります。
　酵素ジュースの原液が約１L出来ます。

※もっとたくさん作りたいという方はご相談ください。
※11月23日(水・祝）、26(土)、30日(水)、5kg・10kgとたくさん作る会も予定しています。.


【詳細】

　▼日時　10/30（日） 13時頃開始～16時頃終了予定
　▼会場　千早赤坂村　薬草茶庵　アムリタ　　ブログはこちら
　　　　　　 585-0051 大阪府南河内郡千早赤阪村千早242

　▼アクセス　南海高野線河内長野駅よりバス45分
　　　　　　　　（金剛山ロープーウェイ前行き）　※参考バス時間　11：45発、12：45発
　　　　　　　　 千早大橋下車 徒歩約8分　千早郵便局の前を右に上がる
　▼会費　3,000円（酵素ジュースの試飲、薬草茶と酵素ケーキ付き）　　
　▼定員　10名　（先着順）
　▼持ち物　 ①保存ビン（３L～４Lのもの。果実酒用にスーパーで売ってます。）
　　　　　　　　②包丁とまな板
　　　　　　　　③エプロンや手拭タオル、髪の長い方はゴムなど。
　
【参考】

酵素ジュースは巷では美容と健康にとても良いとされていて、
プチ断食やダイエットにも使われる方がいるようです。
市販の酵素ジュースは、720mlが7,000～15,000円ほどするものが
ありますが、販売するためには加熱殺菌が義務付けられています。
これに基づくと、酵素は失活してしまいます。（47度くらいで失活すると言われています）
手作り酵素は、自分で作って飲むので加熱処理をする必要はありません。
しかも、手作りであればこその、自らの常在菌の力も借りるので、
最も自分と相性の良い、世界で唯一の酵素ジュースになります。


※当日、アムリタにてランチをご希望の方は12時までにお越しください。
　 （要予約）　旬野菜ランチ　1.000円　薬草茶付き


お問い合わせ/お申し込みは　　　
薬草茶庵「アムリタ」　龍見ひろみ　まで
FAX　[phone]
携帯アドレス　[e-mail]
090-1024-0629
http://amrtachihaya.blog66.fc2.com/




*これは夏に作った、青プラム＋の酵素　美味しかった♪