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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

野草酵素作りクランクアップ~。さっそく梅!

2014/06/02 15:52 ジャンル: Category:手作り酵素
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5310.jpg
5/31(日)、最終日。あおげば農場さんの前で。暑かった!!

この日は、5月で初めての夏日!
めっちゃ暑い一日でした。
もう、前週くらいから、野草は無理かも~~とも思っていましたが
金剛山の上のほう、私の大好きな森の中の一角は涼しくて
キレイなまま温存されている上に、野生のミョウガも出てきて
ドクダミも花が咲く直前、って感じで、良い草が採れました。

あおげば農場さんも、イタドリの新芽も次々と出ていたし、
最終日の40kgを、なんとか無事、作り終えることが出来ました~~。

以前少しお話した、熊野の川湯温泉「冨士屋」の女将さんも来てくださり、
前日、1泊2食付きでアムリタに宿泊もして、千早を楽しんでくださいました。

そして、長女・次女の結婚出産と続き、多忙を極めていたきよりん夫妻。
やっと、母の務めから解放され、これから自由に飛びまわれそうですね!
あと、秋の酵素から参加の、Hさん。

参加者は4人ですが、合計40kg。
4人で40kgは結構大変です。
作り終えるまでお昼ご飯はお預け。みんなでヒッシで作りました。

そして、へろへろで、やっと昼食です。笑
DSCN4019.jpg

この日、なんと、おつぼねさんの蕎麦打ち仲間の方から、
手打ちそばの「ふるまい」をいただきーー!!
DSCN4021.jpg
とーっても美味しくいただきました。ラッキーでしたね。
頑張った19回の野草酵素ロード最終日の、嬉しいご褒美でした!

おつぼねさん、蕎麦打ち仲間の方、ホントに美味しかったです!ご馳走様でした。
ありがとうございました!

時間がかかり、お昼が随分遅くなりましたが、
肉気まったくナシ!のヘルシーな昼食、皆さんとっても喜んでくださいました。
DSCN4020.jpg
南さんところで買った、今年初物の、水ナス。を、ナマで!
あっちゃんコチジャンでめっちゃ美味しくいただきました。

涼しい家の中で、野草を中心にしたヘルシーなお昼ごはんは
毎回とっても喜んでいただけました。
このお昼ご飯も、酵素作りのうち、と私は思っています。

4月末の神戸から始まって、全19回も(うっかり)組んでしまった酵素作り。
無事に終了することが出来たのも、サポートしてくださった皆さんのおかげです!

千早ダーチャでは、毎回、ダーチュニクの、YモジャさんとKおつぼねさん、
ずーっと助けていただき、ほんとに感謝しています。

あのお家を貸していただけるよう手配してくださり、
ピカピカの草を最後まで温存してくださった、七志さん、めっちゃ感謝します。

そして、あおげば農場の中納さん、超~リスペクトと感謝です。

モジャさんとおつぼねさんには、
この後また、梅の酵素作りでもサポートしていただきます。
そうとは気づかず、昨年秋の酵素作りの最後に、
なんとなく、この「未来のご縁」を察知したことがきっかけで
今回本当に助けていただきました。感謝感謝です!

そして、私たちがヒッシで酵素作りをしているあいだ、
千早ダーチャでは、畑のほうも、上田リーダーのがんばりで
すごく進んでいます!上田夫妻にも感謝感謝です!
詳細は、千早ダーチャのFacebookで見れます。
https://www.facebook.com/chihayadacha

ダーチャでの酵素作りも畑作りも、ほとんど同時に始まったので、
やってみないとわからないことも多く、
考え見たら、種まきの時期に野草酵素、収穫の時期に秋の酵素、、、
と、重なることが多いのです。
秋は秋で、私はまた酵素作りにヒッシになっていると思いますので、
畑のほうは、ぜひもっと、一緒にやってくださる方の参加をお待ちしています!


さて、今年の野草酵素作りの総括ですが、、、
楽々摘めたグループ、へろへろになってしまったグループ、
色々酵素作りにも個性がありましたが、
後半はだんだん暑くなって、疲れてしまった方も多かったと思います。
来年は、もう少し段取り良く、楽しく作ってもらえるよう、
私もまた考えて、善処していきたいと思っています。

もしかして、集合時間を1時間早めて、8時にすれば、
日が上がる前に作り終えることも可能かもです。
しかも、やはり朝一番のほうが野草が元気だし、気持ちいいです!!
どうでしょうね??またご意見お寄せくださいね。

お昼ごはんもお預けじゃー、ホントにへろへろになってしまいますよねぇ。
すみませんでした!

遠くから来る方が大変かな、と思って9時にしていましたが、
もう、いっそ、千早に前泊して、じっくりゆっくり過ごす!ってのも
いいかも知れませんね!

金剛山の隠れ家のような、アムリタにも宿泊できますし、
前回お話した、ワールド牧場も泊まれます。
家族で牧場で楽しんで温泉に入って、
翌日早朝から、野草酵素作りに励む!!って、素敵じゃないですか~~。笑

来年、また頑張って作りましょう!!!

野草酵素作りにご参加いただいた皆さん、
会場として使わせていただき、お世話になった皆さん、
サポートしてくださった皆さん、
本当にお世話になりました。ありがとうございましたー!
楽しかった~~!


ところが、、、さてさて。終わりの始まり、です。笑

そんな最終日の前日、5/30.、
私は、和歌山の川原農園さんに行って、
ひとり、さっそく、お梅さまの収穫をしてきていたのです。

今年は草も早かったけど、梅も早そう~~、ヤバイ~~、と
思っていたのですが、そうでもなく、順調にたっぷり実をつけていました!

写真では大きく見えますが、南高梅は、まだまだこれから!という感じでした。
青梅がピカピカに、その時を待っている感じです。
DSCN4017.jpg
植物はすごいですねー!時期がちゃんとわかるのですから。

この写真も、大きく見えますが、小梅南高なんです。
だからとっても小さいです。これを中心に、先に収穫させてもらいました。
DSCN4018.jpg
キレイでしょ~~??

川原さんのところにも、じゃんじゃんと梅の注文が来ているそうです。
私のところにも、海の精などの注文、たくさんいただいいています。

酵素作りの日程も、ヤバくなってきていますよ~。

梅の酵素作りのことは、後でもう一度ブログ書きます。


一旦は、野草酵素をこれで閉めます!!!
やったー!やりきったどーーー!!

千早の山々、森羅万象、すべてに感謝します。
ありがとうございましたーー!!


あっちゃん



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