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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

今週末はもちよりマーケット

2013/09/10 21:54 ジャンル: Category:もちよりマーケット
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★第10回もちよりマーケット★
 ・日 程 9月14日(土)
 ・時 間 午後12時~午後5時
 ・会 場 ギャラリー道 ウツボ公園すぐそば。

  http://www.geocities.jp/sa_tanpopo/index1.htm


DSCN2261.jpg
*これは、お馴染みの、醤油麹(しょうゆこうじ)です。

2週間前に仕込みました。
おととい見た時は、ぷくぷくと発酵してました。

いつもは、麹も3日間かけて仕込むんだけど、
今回は、チカちゃんに教えてもらった、堺の麹やさんで購入。
お醤油は、もっちろん、片上醤油さんの濃い口です。

塩麹はめっちゃ流行ってますが、ちょっと塩っからいですよね。
あっちゃんは、この醤油麹が定番です。

もー、何にでも合います。
キュウリや大根などを切って合えるだけで、最高に美味しいし、
玄米ピラフとか、カレーに入れてもぐーです。

醤油よりまろやか、お味噌よりさわやか、、、みたいな。

いつも、お味噌作りワークショップに来てくれた人には
麹が残っていれば、こんなのも仕込んで帰ってもらいます。

大評判ですよ。

これ、お試しで出品しようと思ってます。


そして、今年のお味噌が、そろそろ出来るので、
それも、持って行くつもり。
DSCN1744.jpg
これは、ジップロックで仕込んだもの。
夏に見た時にすでに、十分美味しかったんだよね~~。
樽に仕込んでいるのも、もう絶対美味しいはずです。
ギリギリにオープンして持って行きます!

あっちゃんのお味噌は、自慢やけど、大絶賛味噌です♪
秋の酵素作りが終わったら、俄然、味噌仕込みまくります。

まだお味噌作り未体験の方は、ぜひ作りに来てね。
そんな方のために、お味見用として販売します!!


そして、やっぱりコレも。手作り酵素で作るローチョコです。
1DSCN0127s.jpg
酵素を作っている方には、ぜひ作ってみてほしいメニュー。

酵素で甘みをつけるわけだから、しっかり甘いのに
絶対虫歯にならず、食べ過ぎても肌荒れも起きず、
それどころか、返って虫歯菌を退散させてくれるかも!
体温上がって美肌にしてくれるかも!かもですよ!

実際、このチョコは、食べ過ぎても胸焼けしません。

ヨモギやハコベやタンポポなどの、エネルギッシュなジャパニーズハーブと、
桜や梅や柿や栗などの木の新芽、、合計40種類以上入った
野草酵素ですから。それをマヤのカカオとブレンドするのでつから~。
これはもう、メディスンなんです。完璧な。

冬になったら、このチョコもワークショップしますので、
お試しに食べてみてくださいね♪


あと、あっちゃんからのプレゼントもあります。

前にちょっとElpisの写真で紹介したけど、コレです。
DSCN2162.jpg

カリフォルニア、バークレーに住み、
お花の会やアロマクラスを主宰、メディカルハーブも詳しく、
なんと言っても植物たちをその深い愛で慈しむ、おまりちゃん。
「from FOLIAGE」http://omariak.exblog.jp/

彼女が、心を込めて作ってくれた、オリジナルの製品を、
「お中元」として、送ってくれたものです。

バークレーという、先進的な土地柄と、おまりのセンスもあり、
たぶん、日本ではこんな素敵なモノ、見たことないと思います。
少なくともあっちゃんは見たこと無いです(笑)。

「ボディーパウダー」(ハーブの良い香りがします。)2個、
「ジュニパー・ベリーの実」(足浴に使う。レシピ付き)2個、
そして、ローフーディスト御用達、アイリッシュモス。1袋(おまりのレシピつき)

これらをプレゼントしちゃいます!
あっちゃん一人でもらっちゃうのはもったいないから。
アロマやハーブ、ローフードに関心ある方、
ぜひ、もらってください。おまりも喜ぶと思います。

これからの時代、身近なハーブとのお付き合いは必須。
そして、女の子やし、ちょっとお洒落に素敵に、
野草さんたちと仲良くなれたら、いいよね。

ハイパーオーガニックの先達に、学びましょう~~。

12時~17時のあいだで、2回くらい、ジャンケン大会とかしよっかね。(笑)
欲しい方はメッセージくださいね。


他にも他にも、素敵なもちより人がたくさん参加します。

初参加は、カラーセラピーや野草の入浴剤の、さやかちゃんや、
イタリア在住のセラピスト、村上さんとか、おられます。

いつもの、やきもの体験や、美味しくて安全なお菓子もあります。
あっちゃんも今からめっちゃ楽しみっ!!!!!

とにかく、
もちよりにんの紹介もしていますので、要チェックです!!

もちよりマーケットのブログへ、飛んでくださーい!!
http://mochiyorimarket.blog.fc2.com/
hebi2013.jpg
http://mochiyorimarket.blog.fc2.com/


お待ちしています!



※書いているあいだに東京から電話。。。
 あの、素敵な里栄子さんから、なんとも興味深い情報伝達。
 新しい植物さんと、取り巻く世界と、また出合えるのかな♪


とにかく、もちよりマーケット、来てね!!!




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