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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

梅の酵素作り第1回目でした。

2013/06/09 21:01 ジャンル:川原農園 Category:手作り酵素
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DSCN1596.jpg
今日の参加は2組だけ。まったり楽しい1日でした。

写真撮り忘れていますが、
野草酵素でも使わせてもらったこの場所に、
素敵~~~な、屋根が今作られています!

太い丸太で、スッゴクお洒落な屋根。
来週は出来ているかな?

これから、雨が降ろうと槍が降ろうと、
ここで10人は、コンテナ並べられるかもです!!

「私たちのために」(笑)、谷さん、ありがとう!!!


今日の参加者は、
秋の酵素作りから、先日の野草塩作りも来てくれた、ナナコちゃん。
そして、結の里・親子遠足~春の酵素、、の藍ちゃん親子。

DSCN1599.jpg
タックンは本当によくお手伝いしてくれます。

梅割り器は大好評で、キャーキャー言いながら、
パンパンと割れて楽しかったです!

しかし、これも青梅だからパンパンいけたけど
熟してくると、割るというより潰すって感じかもですね~。

ま、とにかく早いです!
でも、あっちゃんがやると、やっぱり皆さんの5倍速で早いです!(笑

そして、コレ。
アムリタ近くでチンマイのお友だち、
中野さんのお家になっている、グミ!!!
DSCN1603.jpg
このグミの噂を聞いていたので(情報伝達)、
今日は始まる前に、みんなでいただきにいきました。

キレイでしょ~~~!!!

そして、前日、千の雫コアメンバーのきよりんにお願いして
もらっておいた、「桑の実」も入れて。

中野さんの家のそばでも、たーーーっくさんの桑の実、見つけました!
野いちごも入れました。

梅の酵素に、初夏の果実も入れて、美味しい酵素になりそうです。

今日の梅。酵素用。
DSCN1600.jpg

大きいのもいっぱいあって、とってもキレイです!
皆さんかなりテンション上がってはりました。

私が遠慮して、小さいのを中心に収穫してたら、
川原さんが大きい梅を入れてくれて、、、(優し~~)

かなり、ランクの高い梅酵素になりました!

その時々で、収穫率も、熟しかげんも、梅のランクも、、、
いろいろ~だと思います。ま、それもこれも、ご縁です。

来週以降来る方、お楽しみに!


超高級「古城梅」と、南高梅の大粒のやつのブレンド!!!
DSCN1601.jpg
川原さんが「見本に」と採ってくださった南高梅。
結構たくさんあって、ホントすいませーーん。

皆さんにも分けて、
あっちゃんは、古城梅と大粒南高梅で、合わせて10kg!!
超~~~高級な、梅の酵素を仕込みました!

楽しみです~~~~


はい。
野草と違って、あーーーっというまに、仕込み作業終了。

今日は、あっちゃんお手製の、「粗食ランチ&そうめん」をお出ししました。
・酵素玄米・切干大根・フキの煮物・カブの梅酵素残り福の酢の物(野草酵素も入れた)
・そうめん。出汁は千早産のしいたけと昆布であっちゃん自家製。
昆布以外は、お米も小豆も、切干大根も人参も、フキもカブも全部、
千早周辺で採れたものばかりです。梅は川原農園の小梅ちゃんたち。

美味しかったです~~~。自画自賛。

楽々仕込み、楽しく食事、、、
13時半ごろには食事も終わってましたよ。早い~~♪


そうそう。
今日もまた結の里には、他のグループも遊びに来られていました。

私たちが少し遅めに結の里に到着し、車で上がっていくと、
藍ちゃんが叫びました!

「あーー!幼稚園の先生が来てるーー!!」と。

はい。情報伝達。サプライ~~ズ!(笑)

DSCN1605.jpg
右端が、幼稚園の園長先生、Alex!

帝塚山にある、インターナショナル・キンダー・ガーデンの、
園長さんだそうです。
そんな幼稚園があったんですね~~。

タクちゃんは、普通~~に、園長先生のことを「アレックスーー!」と呼び、
常にアレックスは英語でタクちゃんに話しかけるけど
完璧に普通~に、タクちゃんは理解していました。

英語を教えるんじゃなく、普通の生活として、自然に話すと、
語学ではなく、活きたことばとして、育つものですね。

あっちゃんは、7年前までの20年間、
そんな「ことばの自然習得」のアクティビティをしていたので
その自然なことばの成り立ちは、体感としても事実としても理解してて、
久しぶりに、そんな「自然習得プロセス」の話しで、
アレックスと盛り上がりました。楽しかった~。

それにしても、また情報伝達。
この日、アレックス一家がここに来ているなんて
藍ちゃんもタクちゃんも全然知らなかったんですよ。

「結の里」のことを、アレックスに紹介して、
ぜひ幼稚園でも使わせてほしいと思ったアレックスが、
まずは自分たちファミリーが体験してみよう!と、
たまたまこの日に、結の里を訪れていたのでした。

藍ちゃんも、本当は来週参加の予定を
「何故か」「ふと」思いついて、この日に前倒ししてたんです。

「伝達」なくしてこんなサプライズは起きないよね。
そう意識して過ごしていると、日常は、顕在意識を超えた、
「情報伝達」に溢れてますよね。楽しいことです!


もう一組のグループは、
野草酵素の時も一緒になった人たち!
ものすごい早いリピートでビックリ!

この人たちも、「繋がり」があったんですよ。
前に合った時に、誰かがチビちゃんを

「アオくん!」と呼んでいたので、

うちの孫も「アオ」という名前なんです、って言ったら、
あちらは、アオトくん?だったけど、字も「碧」で同じでした。

そして、「次男ところの子は、ハクっていうのよ。」っていうと、

「え!この子もハクくん!」と、別の子どもちゃんを指差します。

面白いね~~~。
うちのMGと同じ名前の子どもちゃんが、そのグループに二人。

そんな嬉しいご縁の人たちと、さっそく2度目の再会で楽しかった。

結の里は、本当に、どんどんご縁を繋いでくれます。
森や木や草花や、水やカエルちゃんが、
きっと、里山と人々の「復縁」を歓んで、
あっちもこっちも行ったり来たりの、「情報伝達」ネットワークを
広げてくれてるんじゃないのかな。

ご縁をいただき、感謝感謝です。

結の里さん、里山さん、お梅さま、
ありがとうございました!!!



ではまた来週~~~
結の里でお会いしましょう!!


あっちゃんより


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