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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

5/31・今年最後の野草塩作り

2013/06/06 21:37 ジャンル: Category:野草・薬草
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あっちゃん「時間泥棒」さんを追い抜く、、か。

最後の野草酵素作りの翌日、5/31(金)、、、
DSCN1500.jpg
こんな写真に誘われて、、、??

なんとかかんとか4人の「野っちゃん」が集合してくれました。
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あしたの暮らしむくムク庵のFBページから

もう、めっちゃくちゃ楽しいひとときでした!!

この日初めてお会いした、きらちゃんとサチベェは、
野草ガールズかなんかのコミュを持っていて、
さまざまな野草を摘んでは、東北の被災地に送っているのだそうです。

東北には、メディカルハーブの達人?がいて、
野草・薬草を用いた代替医療の研究をしているとかで、
でも、現在東北方面は、放射能汚染の心配があって
野草も思うように採れない、ということです。
それで、こちらから野草を摘んで東北に送る!という、
そんな素敵なプロジェクトを進めているのだそうです。

素晴らしいねー!

興味のある方は、
きらさんのFBページへGO!してくださいね。
http://www.facebook.com/kira.kawai/posts/480823908664422


ひとり、男性が写っておられますが
こちらは、例のならリビングの記事を見てくださった方です。
もともと、野草酵素を長年作っておられるそうです。
千の雫のサイトから、あっちゃんのブログをチェックしていて、
「野草酵素は作ってるけど、野草塩とはどーゆーことや??」と、
興味を持って、連絡くださったのでした。

ご縁をいただき、ありがとーございます!出合いに感謝♪

そして、もうひとり参加者は、
秋の酵素作りの時に参加してくださった、ナナコさん。
セラピーやエステなど、楽しそうにご活躍です♪
ナナコさんのブログ
http://ameblo.jp/venusclan/entry-11542715765.html

※写真もすべて、きらさんとナナコさんからいただいてまーす!ありがと♪


この日、皆さんに思いっきりウケたのが、コチラさんです。
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大量~~~に出来た、もぐささん。ヨモギでっす。

昨年、このヨモギで大盛り上がりしたあっちゃんですが、
私も周囲も、もうこの現象は「当たり前」になっていて、(笑)
久々に、こーーんなに盛り上がってくれて、めっちゃ嬉しかったです。

何コレ~~~???
うわ~~~!!とか。

あしたの暮らしのつんつんは、なんと、
その数日前に、「お灸を据える会」とかなんとかをやったばかりだそう。
高い「もぐさ」を買ったり、もぐさについて学んだりしてたそうです。

情報伝達のタイミングがちょっとズレました。(笑)

買わんでも、ココに、こんなけもあったのに~~♪

しかし、質の良いもぐさは、もっともっと微細で、
ヨモギのほんの何パーセントしか採れないのだそうですとかなんとか、
しばし、もぐさウンチク、聴かせてもらいました。ありがとー!


もぐさに超~歓んでもらって、テンション上がりまくり、
もぐさに火をつけて、その優しい香りを楽しみながら、、の
野草塩作りになりました。いい香りなんだよね~~~、ホント。


ラインナップ~~

ヨモギさん。主役
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スギナちゃんほか、カラスのエンドウやら何やらかにやら、、、m(_ _)m
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北海道からクマザサちゃーん
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そして、
結の里のニッキ、箕面でもらった月桂樹、
全部しっかり乾燥した彼らを、、、

ガガガガーーっとミルにかけ、、、
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注:心優しいあなたは、すり鉢でゆっくりまったりどうぞ♪

野草塩つくりは、ほとんど、このガガガガーー!がワークです。(笑)

塩は、海のモノが良いです。
常に、陸と海のマッチングがGoo!!
天然の天日塩が甘くて美味しいです。
水分を多く含んでいるので、先に火にかけます。

陰陽で云えば、対称軸にもよるけれど、野草はやっぱり陰性っぽい。
塩は陽性。更に火にかけてもっと陽性に。

それくらいのバランスでちょうど良く中庸になるのかもね♪


水気が飛ぶまで炒って、ほんのちょっぴり色づいたら火を止めて
そのまま熱を冷まします。
そしたらその塩もまた、ミルにかけます。(なければすり鉢)

これは、小麦粉ぐらいのきめ細やかさがいいみたいです。

私は昨年、洋風なハーブソルトなイメージで粗めにミルしてましたが、
どーーも、抹茶塩みたいな細かさのほうが合うようです。


そして、いっぱいミルした、見事なグリーンの野草さんたちと
粉雪のように上品になったお塩をドッキング。
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これをしっかり混ぜて、完成です。
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キレイでしょ~~~
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野草と塩の割合は、だいたい、3:1くらいです。
重さじゃなくて、かさです。おおさじとか。

それも、みんなで味見しながら、決めていきました。

この美しい緑色は、半年くらいで色が抜けていったと思います。

腐ることなどないと思いますが、
野草の葉緑素がパワフルなうちに、天ぷらやサラダにどうぞ!
ほんのりと野の香りがして、元気になりますよ。


それにしても、野っちゃんは野っちゃんを呼ぶものです。

なんでか、こんな道端になんぼでもある野草たちに、
なんとも言えず、愛情や歓びを感じてくれる、
そんな「共鳴弦」を持っている人たちばかりなんですね。

自然界の天使、サンダルフォン。。。



(懐かしい名前じゃが(じゃが?)ふと浮かんだので。)

どんな天使かすっかり忘れてしもたけれど。


サチベェが、すっごく明るく場を盛り上げてくれて、
本当~~に、楽しい会になりました。

野草さんたちの「情報伝達」の話しにも花が咲き、
いちいち歓んでくれるので、あっちゃんも過呼吸になるほど
「ガガガーーー!」の音に負けないくらい、喋ってしまいました。笑

で、サチベエが、

「じゃー、これからどんどん情報伝達起こってくるんですねっっっ!!」

って言うので、

「いやいや。今すでに「情報伝達の元」ここに集合してるわけでつ。」と私。

そうです。
いっつも、先取りです。先走り。

「想い」はどっから来るんですか~?
「未来」から来るんですよね。

想いは、深く広く豊かな「想像力」でもあります。

想像するチカラが、現実をも「創造」するんですね。


想いよりも光りよりも早い、
「情報伝達の世界」へ、ようこそ♪です。


今回も、スバラシイ出合いをありがとう。

野っちゃーーーん!!


終わり

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