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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

神戸・酵素作りの場所に行ってました。

2013/04/10 23:07 ジャンル: Category:野草・薬草
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DSCN0935.jpg
この池の向こう側が、OLC(オーガニックライフコラボレーション)の畑


昨日は、神戸市北区まで、
野草ちゃんたちの様子伺いと、
あっちゃん自身の野草酵素を仕込みに行ってきました~~。

もう、草に山に鳥の声に囲まれて、
ほーーーんんとに、ここにずっと放置されときたい!と、
そう思うあっちゃんです。ホント、気持ちいい。春の野山。

OLC代表の福本ひろこちゃんが、1日ずーっと付き合ってくれて、
酵素作りも一緒にしてくれて、とっても楽しかったです。

スイバや山カンゾウを摘んではシガミながら、

「美味しい~~~、甘い~~!」とか、叫びながら、
一心に野草を摘みました。

福本さんも、あっちゃんよりずーーっと、野山大好きな人ですね。
楽しかったですーーー!!!

ここ、大沢町(おおぞうちょう)は、千早よりきっと野草が早いと
思い込んでいたのだけれど、そうでもない。
標高も多少高めらしく、野草の出方も、千早と変わりません。

不思議なのは、ヨモギがとても若いんです。

都会では、今もうヨモギがものすごい勢いなんだけどねーー!!


とにかく、ホントに野草酵素作りが始まります!
わたしゃ、もう嬉しくて嬉しくてたまりませーーーん!!(笑)

21日の講習会に申し込まれて、酵素作りをまだ考えている方、
材料の調達があるので、ぜひぜひ早めに申し込んでくださいね!

今ならまだ、4/22(月)が、空いていますよ!
会社休んででも来る価値あり!です!!!


さて、昨日見つけた野草ちゃんのラインナップを、、、、

DSCN0922.jpg
ピンボケでわかりにくいですが、
ちっさい青い花で、これまた「どんだけ可愛いねんっ!!!」な野草。

前から気になっていたんだけど、
「青くて小さい花の野草」で検索したら、一発で出ました。

キュウリグサだと思われます。


可愛い~~~~~画像、借りてきました。
c1b1dd7149dd0f4d2c015c682e00262e.jpg 画像

ね~~~~~~~!!!!
かわいすぎるんとちゃうかーーー!?!?!?


あとは、、、タンポポが、
DSCN0918.jpg


タンポポが、、、
DSCN0917.jpg


タンポポが~~~~~~~~~!
DSCN0919.jpg
おもいっきり、咲いてました。。。



それに・・・・
DSCN0937.jpg
ヒメオドリコソウ、オオイヌフグリ、スギナ、カラスノエンドウ・・・

まだツクシがたっくさんあったし、
ツクシみたいなスギナや、スギナみたいなツクシが、、、いっぱい!

たった今ツクシから変身しました!!って感じの
ぷっくりカワイすぎるピカピカすぎなちゃんもたくさんありました。

カラスノエンドウは、やっとピンクの花を咲かせ始めたばかり。


ピッカピカです!!!
DSCN0938.jpg


ここは、スイバよりギシギシが多かったね。見よ!ピカピカを!!
DSCN0939.jpg


スイバとギシギシの違いはね、葉っぱの根元が違うのです。


写真をお借りしてきました。
img_1165082_23990893_3.jpg
葉っぱの根元が、とんがってるのがスイバ、丸っぽいのがギシギシ。

この方は、スイバでジャムを作ったようです!
http://blogs.yahoo.co.jp/yasudaimonji/23990893.html

フランスではスープにも使われるようです。

イタドリもだいたい同じような味がして、
生で刻んで絞って、めっちゃ美味しい生酵素ジュースになるし、
イタドリのジャムを作ってた人もいました!

スイバ、ギシギシ、イタドリ、どれも最高にウマイんです!

堤防の土手にも、公園にも、どんな空き地でも農道でも、
絶対生えてる、大きな葉っぱのやつです。

ぜひ食べてみてください。美味しいから。


ほんで、ここ!!
DSCN0940.jpg
ここは実は畑なんですが、ネットをめくれば、、、、
なんと、ヨモギにハコベにミミコグサ、カラスノエンドウに、、、って
すっかり野草畑!!!お宝畑!

向こうに写っているのは、
オーガニックライフコラボレーションの福本さん。ひろこちゃん。

「あっちゃんのために育てといたのよーー!!!」と、
冗談とも言い訳ともつかぬことを、思い切り笑顔で言ってましたが、
ちょこちょこっと、えんどう豆っぽい芽も出てました。


ホントに、お宝畑でしたわーーー。酵素作りまで温存温存♪



ってことで、今日も野草自慢のあっちゃんでした。

野草の写真見ると、元気出てくるでしょう???

春の野草は、ホントにエネルギッシュ。
酵素に仕込んでたった1日目で、すっごい水分出てきてます。

楽しみ楽しみ~~~!!!です!


ところで明日は今度は、「イチゴちゃん」の宣伝しますよ!!


昨年、梅や桃でお世話になった、
和歌山の川原農園さんから、イチゴが届いたんです!

減農薬、乳酸菌散布の、いちごちゃんです。

なんと、特別価格の、冷凍イチゴもあります。
スムージーやローケーキにはぴったりです!!!


明日、ちゃんと「宣伝」します。

待っててねー!



終わり。あっちゃんより。


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