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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

明日は梅の酵素作りです。雨天決行~

2012/06/16 22:54 ジャンル:手作り酵素 Category:新しい地球創り
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大雨です!!
大阪はなんか警報出てるみたいですね!

明日は、千早赤坂村、山の養生館「出合いのつじ」で、
初めての企画、「梅の酵素ジュース作り」をします。

今日は、そのために、
和歌山県紀の川市まで、梅を調達に行ってました!

今年、千早の梅が不作ぜ全滅だそうで、
トランジションタウン大阪のケンパチさん⇒
むすびネットのもりけんさんなどのご協力で
南高梅の、無農薬・乳酸菌栽培の、「川原農園さん」の梅を
分けていただけることに!

それで、摘果をお手伝いかたわら、千の雫のメンバー3人で調達に行ってきたのです。

ところがこの大雨。
天気予報を聞いて、たぶん今日は無理だろう、、ということで
なんと、前もって昨日、摘果してくださっていたのです~~~。

私たちは、暴風雨の中でも徳島で野草を摘みまくった経験もあり
完全防備で、やる気まんまんだったものの、、、
やっぱり、ありがたかったです~。スイマセン。。。

で、なんとか、選別だけはさせていただき、
「規格外」ですが、ピカピカの、すっばらしい南高梅をゲット!!!

おまけに、ビワも少~しいただき、
途中、道の駅で、スモモ・桃・杏・桑の実、、などもゲットできて、
明日は梅にほんの少しこれらを混ぜ、最高の梅酵素が出来そうです。

雨でもやりますので、
申し込みくださった皆さん、頑張ってきてくださいね!!


しかも、あっちゃんは、草食&発酵食ランチ、、、とか書いて
チンマイも来れないのに、準備ガンバリました。

明日、元気に来てもらえるよう、メニュー書いときます。

・酵素玄米 または
・白ごはんおにぎり(あっちゃん自作梅干いり)
・つぶつぶハンバーグ(醤油麹&塩麹入り)
 (大豆・ハトムギ・そばの実・セイタン・タマネギ・ニラ)
 ソースも発酵モノ使います。
・豆腐チーズ2種類のサラダ
・和歌山の農家さん手作りこんにゃくと新鮮野菜の炒め物とさしみこんにゃく
・キュウリとナスビの糠付け(これは産直ショップで購入~)
・大根菜などのお味噌汁

そして、デザートは、
残り福みたいなおいしいイチゴがあったので、
いちごのロームースです。
(いちご酵素と、フレッシュいちご、カシューナッツ&ココナッツオイル)

今さっき、出来上がったけど、ピッタリ15個!
明日、あっちゃんの分入れた人数分ちょーーーどでした。神さま~~~(涙


もちろん、手作り野草酵素ジュースや
出来たての、タンポポ茶もふるまいまーす。


写真はまた明日アップしますね。

とにかく、ピカピカの梅を積んで行きます!
皆さん、気を付けて、余裕を持って来てくださいね。

もし、まんがいち、何かあれば、連絡ください。

090-6555-0365


あっちゃんの予想では、
たぶん、雨はあがるんじゃないだろーか。と。



では、寝ます!
おやすみなさい!


あ、川原農園さんの梅については、
明日の夜以降、またご案内します!
もちよりマーケットでも少し販売させてもらいますが
直接購入も出来ます。宅急便で送ってくれますよ!

情報は、ちょっと待っててね~~~。



 
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