FC2ブログ

Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「大阪源流『水の杜』」

3月のもちよりマーケット予告1

2012/03/19 21:48 ジャンル: Category:新しい地球創り
TB(-) | CM(-)Edit

image37.jpg

*3月の「もちよりマーケット」チラシ出来ました!3/24(土)ですよ!


1ヶ月は、あっというま?、、とも思うんだけど
こんなにさまざまに楽しいことが続いていると
過ぎてゆく時間がとっても濃くて、、、
順番に、やるべきことがやって来るというのも
ある種快感になってきてます。(笑)

今日は家に居て、
あれこれ、3月の出し物のことを考えながら、
いつものように、「大豆の選別」をしたり、
色々試作品を作ったりしてました。

これがすっかり、家にいる時の日課になってます。
ただ、そこに居て、ただ手を動かしながら、
思考が整理され、日々を省みたり、
なかなか、スローで穏やかな日課で、イイ感じ。


さてさて~~~。
これは何でしょう??(こういうフリ最近多い?)
sIMG_7923.jpg


これはアレですね。干し物をするヤツです。
こないだは大根を干していました。
その前は、オカキにするお餅を干していました。
その前は、、、何ほしたかな。。。

中段と下段にいる、赤いのは、
そうですよ!苺ちゃんです。いちご。

今回は、苺ちゃんで、チョコ作ります。
いえ、酵素はね、間に合わなかったし、
やっぱり、先物というより、旬の時に酵素は作りたいし、
でもでも、今浮かぶ果物は、やっぱりいちご。
柑橘系は1月・2月とやったしねー。

この乾燥いちごちゃんは、チョコトリュフに使います。
ふと浮かんだので、成功するかどうかは未定。

いちごのトリュフも入れた、酵素チョコ4個セットを
今回も出しますよ~。
もちろん、レシピ付けます。
本物のローチョコレートです。

それから、生のいちごを使って、
これまためっちゃ美味しい、ローのスイーツを作ります。


たどじび~~~(たのしみ~~~~)


そしてそして、、、
この上段にいるのは、ヨモギさんです!
あっちゃんちの、ほったらかしのプランターで
ぐんぐん増えてくれている、ピカピカのよもぎ!

昨日の日記に書いた、當麻駅前のよもぎ餅。
ビックリするほど美味しかったんです!
それで思いついたわけではなくて、
あのお味には及びもしませんが、、、

自分で選別した大豆で作る、手作りきな粉が
それはそれは甘くて美味しいので、
きな粉を使って何か作りたいな~~って、
ずっと思っていたんですよ。
やっぱし、あべかわ餅とか、でしょ。
でも、お餅は固くなっちゃうしなーーー。


で、思い出して作ったのが、コレです!
sIMG_7926.jpg


これはね。
白玉粉と豆腐で作った、ヨモギ団子ちゃんです!

ネットで見つけたレシピです。
マクロビのレシピにもありました。

白玉粉と上新粉で作ったみたらし団子は
翌日でも固くならなかった、というのは体験済み!

それで一応今日は、家にあったムソーの「ヨモギ粉」を
白玉粉とお豆腐を半々くらいで作ったお団子にしてみました。
そして、もちろん、今日作ったばかりの「あっちゃんきな粉」
そして、特別サービスの、黒蜜。
これも、米のとぎ汁乳酸菌用に買ってあった黒砂糖を
金剛山のお水で煮て、作りました。

お豆腐も作れるんだけど、
ちょっと、そこまでチカラはありませず、、、
スーパーで、「男前豆腐」を買ってきました。。

ちょうど試作品が出来上がった時、
何をかぎつけたか、ゆいなんちゃんから電話があり、
「今から行きま~~す!」と。

本当に彼女は、テレパシーでも使えるのかと思うほど
すっごいタイミングで電話かけてくるんですよ。

ゆいなんちゃんに味見をしてもらって、合格!!!

あっちゃんのヨモギと、
手作りのきな粉で作る、

「白玉粉と豆腐のヨモギ団子、きな粉と黒蜜がけ」!

しかもですね。
今回は、この、「きな粉」を作るワークショップ
やっちゃおうかと思います。

手間なだけで、簡単なんですよ。


堅く絞ったタオルでお豆を拭いて汚れを落とし、
フライパンか厚めのお鍋で炒ります。(12分)
sIMG_7772.jpg


ミルサーにかけます!
sIMG_7774.jpg


さらに、すり鉢ですります!
sIMG_7775.jpg


さらにさらに、ふるいにかけて、完成~~!!
ssIMG_7780.jpg


も~~、ふわふわですよ。

簡単に作れるので、やりたい人はぜひトライしてください!
特に時間設定はせずに、順番にやってくださいね。

そして、出来あがった、Myきな粉を、
この、白玉粉と豆腐のお団子に、かけて、食べてください!

残ったきな粉は、もちろんお持ち帰り。

楽しみですわ~~。皆さんのウレシイ顔が。


今回から、その場で体験出来る「ワークショップ」という形を
いろいろ取り入れていきたいなと思ってます。

毎回とても楽しみな、やきもの(陶芸体験)も、
とても好評で、色んな個性的な作品が出来ています。

ちかちゃんが、もちよりブログにUpしてくれていますよ!


ほかの人たちの出店内容や、ワークショップの内容は、
また明日以降に書きますね!

お楽しみに!



そうそう。ゆいなんちゃんが今日届けてくれた、コレ!!
sIMG_7930.jpg

あさって、バリに移住のため飛び立ってゆくくいちゃんの
置きみやげ、です。
もちよりマーケット用の、立て看板ですよ!!

オシャレでしょ~~。
これ、なんと、要らなくなった「すのこ」で作ってくれたんです。

今月から、ビルの1階に、この看板にポスターを貼って、
置いておきます。

めっちゃ目立ってカワイイと思うんだよね~~~。


くいちゃん、ありがとーーーー!!!X100万回!



明日もまた作ります。

関連記事

プロフィール

 Ats(あっちゃん)

Author: Ats(あっちゃん)
新しい地球創り
NGO千の雫Project

酵素・発酵レシピ
Babbiの家

過去ログ2006.4~2010.9
旧 Ats the way

Facebook水の杜
Facebook
Facebook2
twitter
カレンダー
03 | 2021/04 | 05
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
検索フォーム
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR
超お奨めの本
アナスタシア1


アナスタシア2


アナスタシア3


アナスタシア4


アナスタシア5


アナスタシア6


フリーエリア