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Ats the way

「NGO千の雫プロジェクト」「大阪手作り酵素の会」「千早ダーチャ」「Babbiの家」

『Wednesday Moon』ホームページ開設!

2014/04/09 17:48 ジャンル: Category:お知らせ
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嬉しいお知らせが届きました。

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WednesdayMoon(ウェンズディムーン) 
代替医療コーディネーターSheenaさんのオフィシャルサイト


昨年秋の、手作り酵素講習会で体験談を話してくださった
Sheena(シーナ)さんが、満を持してご自身のサイトをUpされました!

このサイトはスゴイです。

病と正面から向き合い、本気で生きる道を探し求め、
誰よりも自分自身の声を尊重し、自分で道を創って来た
そんな人のサイトです。

まるで、内側からほとばしるような想いの振動が、
ビシビシと伝わって来て、私は響きすぎて泣いてしまいました。

私は大きな病気をしたこともなければ
明日を見失うほどの悲しみや苦悩に暮れた体験もないです。

人の痛みに最大限寄り添う優しさにも、きっと欠けていると思います。

深く、体験した人だからこそ、ほとばしるのです。
本気で活きて来たからこそ、その言葉が響きまくるのです。

このサイトを通して、これからSheenaが創ってゆく未来は、
とても新しい形の、おシゴトであり、共同体に育ってゆくと思います。

癒しや治癒は、医療や教育のプロフェッショナルだけでなく、
ささやかな個人が、自分の持てるものを惜しみなく差し出すことで
今ここから、すぐに起きて始まるのだ、と思いました。

ひとりひとりが、こんな風に、出せるものを惜しみなく差し出せて、
お互いの苦悩や喜びをサポートし合えたら、
世界はとても調和に満ちたものになると思います。

今、大きな病に不安を抱えている方、
病院の医療方針に迷いを持っている方、
お金がなくて、病気を治せないと思っている方。

色んな不安を、Sheenaに打ち明けて、道を開いてみるのはどうでしょう。


ぜひぜひ、お薦めします。

健康に何の問題のない方でも、ぜひ一度覗いてみてくださいね!

ひとつの新しい雛形として、その姿勢に教えられるものもあります。
真剣に、目の前の道行きにコミットしているという、その姿です。



wmimage.jpg
WednesdayMoon(ウェンズディムーン) 
代替医療コーディネーターSheenaさんのオフィシャルサイト


Sheenaさん、オメデトウ!ありがとう!道行きを絶賛祝福します!


※今日はこの後、2つは記事をUpする予定~~~♪
私もずっと、まだまだ、ガンバルぞー!!



『千早ダーチャ』こけら落とし+野っちゃん友の会Vol.2報告

2014/04/07 14:26 ジャンル: Category:千早ダーチャ
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DSCN3708.jpg
ノビル(手前下)。左からツクシ・タンポポ・カンゾウ・スイバ・ヨモギ・スギナ

昨日は、第1回千早ダーチャ「ダーチュニク会合」でして。
野草の季節なので、野っちゃん友の会Vol.2も兼ねました。

合計12人の方に参加いただきました。ありがとうございました~。

千早ダーチャのHomeは、上田リーダー&パパチームの
力強くハイテンポな行動力のおかげで、どんどんキレイに変化しています。

そのMaking画像も合わせて、今日は報告したいと思います!

Homeの入り口、ちょっと急なコンクリートを上がってくると
右側に、こんな植え込みがあり、その奥にコンクリートの広いスペースが
ありました。ここが使えたら車停められるのにな~と思っていたのですが
DSCN3608.jpg

七志さんがこの植え込みを移動しても良いと言ってもらったけど
まさか、そんなこと出来るはずも、、、、


と、思っていたんですが。。。
昨日は男性3人、ツワモノ女性数人の、力強い手により、、、

一日で、こんなにキレイにしてくださったのです!
02.jpg

ビックリ仰天です!
これで、ここに車2台は停められます!

今、どんどん早いスピードでダーチャの活動が動き出しています。


まず、朝は皆さん揃って、上田リーダーのオリエンテーションを。
DSCN3700.jpg

上田リーダーは、三重県赤目自然農塾で学びと実践を続けている大先輩です。
これからも強力にみんなをリードしてくださると思います!

この日、畑と平行して「養蜂」も始めたいという話しもありました!
私も、アナスタシア読んで、飯山一郎さんのサイトも見て、
ますます、養蜂めっちゃやってみたいとずっと思ってるので
つい、色々意見言ってしまいましたが、もう黙ります!
上田さんとコミさんが勉強してきてくれるそうなので、
そこはお任せすることにします!楽しみにしています!

そして、ハルちゃんが、「綿を作りたいんですけど~」と手を挙げると、
八尾から来てくれていた、Hかよちゃんが、ナント即答で「種が手に入るかも」と。

八尾は、綿作りを行政が進めてるのかな?
誰でも種をもらうことが出来るとか。すっごいステキですね!

しかし、常にちゃんと情報を持った人が集ってくれていて、話が早いです!

ここで、綿作り、糸紡ぎ、野草染めやなにやら、
妄想がますます展開するかもです。めっちゃ楽しみ!

この時話された、千早ダーチャの基本的な「お約束」を、
Facebookの「千早ダーチャプロジェクト」にUpするつもりです。
https://www.facebook.com/chihayadacha

ダーチュニクの方、このプロジェクトに関心のある方は、
「いいね!」ボタンをクリックすれば、どなたでも情報を共有出来ます。

※基本、ダーチュニク集合日は、毎月の土曜と日曜日です。


ちょっと、余談ですが、、
ここで自分の「天日干し」をしたいと思います。笑

私は、ここ数年、自分の思うように物事を決められるように
自由に単独行動してきたこともあって、
何でも自分で決めて動かしてきたクセがついています。

想いも思考も行動も、相当アクティブに出来ているので、
誰かの意見に素直に追従することが苦手なところもあり、
つい余計な口出しをしてしまうこともよくあります。

もともと「人の意見を聞かんタイプ。」と、よく息子たちに注意されてます。

この機会に、自分のそういうところも省みて修正したいと思っています。

今コレ、けっこう、訓練中でもあるんです。笑

まだ時々、我や執着が顔を出す時もあるかも知れませんが、
目的意識を持ったコミュニティの創造には、本当の意味での協調性って
やっぱり大事です。ことさら言うことでもないんだけど。

今後少しずつ修正してゆくつもりなので、リーダー、皆さん、
気づいたらその都度注意してもらって、気長にお付き合いしてもらえるよう、
どうぞ、ヨロシクお願いします。m(_ _)m

そして皆さんも、何か思うことがあれば、その都度「天日にさらして」、
言葉にしてくれたら嬉しいです。思いついたことなど、活発に天日干しにして、
最も良い方向性を見出していけるよう、創造的に意見交換しながら、
ともに創っていきたいのです。なので遠慮せず、日干しにしてくださいね!

お互いを信頼して、私もそうさせてもらいますので、
どうぞヨロシクお願いします!!


はい。では続きいきます!

オリエンテーションの後、雨は少し降っていましたが、畑へ向かいました。
まだ荒れた状態(野っちゃんにとっては萌え萌え状態ですが、、)で、
これから1年を通して、ここにどんな作物が育ってゆくのか、とても楽しみ!

草刈りをしてくれる方と、野草を摘んでお昼の準備をしてくれる人に別れ、
皆さん、活発に活躍してくれました。

野っちゃんガールズ。かわいいでしょ♪
DSCN3706.jpg


そして、Homeで調理。天ぷらも出来たところで、昼食です。
DSCN3712.jpg

ノビルのおひたし。お醤油を忘れて来て、味噌和えになりました~~
DSCN3713.jpg
ノビルはネギやワケギのような風味なので、野草酵素には入れません。
なので温存の必要なく、心置きなくたくさんいただいてしまいました~!

これはほんの少し、セリです。手前。
DSCN3714.jpg

このあたりはセリが出ていなくて、あおげばさんまでもらいに行こうかと
思っていたら、朝一番に会ったFなおちゃんが、ナント、持って来てくれてたんです!
いつも完璧な「情報伝達」です。ありがとう♪

ヨモギです。まだまだ若い新芽。ありがたく頂戴しました。
DSCN3717.jpg

ツクシがたくさん残っていました。知恵の宝庫@Kお局さまの指示に従い天ぷらに。
DSCN3716.jpg
一晩水に漬けたりのアク抜きしなくても、天ぷらにするとちょうどほろ苦く
とても美味しかったです!

あと、タンポポの花や、スギナの天ぷらもとっても美味しいんですよ。

天ぷらは、若いママ、咲Kuraこと、Oかおりちゃんが
とっても上手に揚げてくれました~。アリガトウ!


他に、
スイバは、炒めて塩で、、、これがとてつもなく酸っぱかった。笑
ギシギシのほうがいいかもですね。
マニアックな方は、なかなかイケると言っていました。

左のカンゾウは、酵素作りまで温存したい気満々なので、ほんの少し。
なので、あっちゃん味噌をつけて、ナマでいただきました。
DSCN3718.jpg
右は、F直ちゃんがセリと一緒に持ってきてくれた、クレソン。これもローで。

先日生駒でいただいた、めっちゃ甘くてりんごみたいな大根を
ナマでスライスして、あっちゃん味噌。O夫ちゃんが、大絶賛してくれました!

上田リーダーの、大根葉のぬか漬けや、
Kおつぼね様の定番、セロリの酵素甘酢漬けも、大好評!
もちより大歓迎~です。アリガトウ。


食べ物の写真ばかりですが、、

午後から、上のように、Homoの庭の大工事、庭木や石の大移動があり
皆さん、ホントにパワフルに大活躍してくださいました。

女性の中では、最も男前な活動家、Kおつぼね様が、突然、玄関周辺の草刈り!

か弱い女子たちも懸命に付いていきまして、
04.jpg
一番左、ガッツリ大股開きの男前が、Kおつぼね様。めっちゃパワフルです。

この場所の枯れ草全部刈りつくし、見違えるほどキレイになりました!!

上田パパやコミさん男性陣も、人並み外れたハイパーな活躍で、
たった一日で、ダーチャHomeは見違えるほどキレイになりました。
ありがとうございます!

そして、あっというまに夕暮れ時になってしまい、Homeに入ると。
こんな、ご褒美が♪

上田リーダー作、本格的な豆乳チャイ。スパイスも効いて、めちゃくちゃ美味しかった!
そして、Kおつぼね様作、チョコレートケーキ!これまた最高に美味!!
08.jpg

よく働いた身体に、愛情が染み渡りましたね。
ありがとうございました!!

帰りはまたキレイな夕日を見ることが出来ました!

これから、この場所がどんな風に育ってゆくのか、
夢いっぱい、おシゴトいっぱい!色んな意味で楽しみです!

自由なかかわりで繋がっていけたら嬉しいと思うので、
どんなことでもメッセージしてくださいね!

これからもヨロシクお願いします!

皆さん、お疲れさまでした!!

次回、ダーチュニクの集いは、5/3(土)と、4日(日)です。

私は、酵素作りの日程になっていますので、
同じ場所で、他の皆さんと酵素作りをしています!
めっちゃ集中してると思うので、何もお相手出来ない予定です。すみません。

なので、この日は、上田リーダーや、
ダーチュニク先輩たちと一緒に行動してくださいね!

これから、こうして、酵素作りの方とダーチュニクの日が重なることも
あるかも知れませんが、皆さん、どこか共通の光線のもと、
そうなっているので、どうぞ仲良くしてください。お願いしますね!


それでは、この報告をUpしたら、この1週間は、
来週、4/13(日)も、もちより「春の」マーケットに、頭を切り替えます!!
バッチリ、切り替えます!!

またあらためて告知しますので、ぜひぜひ、もちよりマーケットへ
たくさんお越しくださいね!お待ちしています!

第12回 もちより「春の」マーケット
4月13日(日)午後12時~17時 

会場:うつぼ公園そば、とってもお洒落な「ギャラリー道」

もちよりマーケットブログ
http://mochiyorimarket.blog.fc2.com/
New2014top.jpg

Reunion

2014/04/05 23:37 ジャンル: Category:つぶやき
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DSCN3685.jpg

mokuren 009

嬉しい再会。

20年、25年ぶり?

人生いろいろあるだろうけれど

元気で生きて、活きていれば、それでよろしい。笑

またいつでも会えるから。
またいつでも笑えるし、
騒げるし、集まれる。

今日はありがとう。

活きててくれてアリガトウ。


明日早い。寝なくっちゃ!
おやすみなさ~い。


早春の野草酵素

2014/04/02 21:20 ジャンル: Category:手作り酵素
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突然、春になったみたいですね~~。
桜も早い、きっと野草も早いぞーー!!嬉しいな♪

毎日、草や花、新しい生命の息吹が溢れるこの季節。
外に出るたびに、Energyが充電されて、本当に元気になります。

季節の移り変わりに感謝。また春がめぐってきて、嬉しいっ。

しつこいほど、野草の写真載せます。季節でつから!

tukusi.jpg
ツクシ。周りを取り囲んでいるのは、ヨモギ、クローバー、ダーチャにはレッドクローバーもあった♪

karasunoenndou2.jpg
カラスノエンドウ&てんとう虫ちゃん。(1匹くらい酵素に入っちゃったかも~)

kanzou.jpg
山カンゾウ。ピカピカ出たて。甘かった♪

sisiudo.jpg
シシウド。苦いよ~

sumire.jpg
ボケボケ。名前もわからないけど、スミレ

スギナ
スギナちゃん!ピッカピカ♪

yomogisuginahakobe.jpg
スギナ、ヨモギ、オオイヌフグリ、七志さんの畑の土手が今真っ盛り♪

usihakobe.jpg
ハコベちゃ~ん♪

後は、ビワの新芽、コブシの新芽ちょっぴり、
うちに帰ってから、ユキノシタ。

ゲンノショウコやギシギシ、スイバ、ミツバ、セリ、、、、などなどです。

今年は、ダーチャで野草茶も野草塩も、いーーーっぱい、作れそうや!!嬉しいっ!


新芽がまだ出ていないのが多いので、種類は少ないんだけど、
摘み始めると世界がそこだけになってしまうあっちゃん、
余裕で10kg作ることが出来ました~♪

あ。ウソです。
途中で、Y博子さんと、超~♡カッコイイ息子(大人)、Kazu君が来てくれて
(彼がメンバーになってくれたら、女子の参加が増えるやろなー!いいなー!)

足りなかった約1kg、摘みに行ってくれました~~。

4/20の講習会で、野草酵素作りのデモンストレーションを
完璧にやろう!と決めていて、今そのレジュメを作成中。

Making写真をKazu君がとっても上手に撮ってくれましたので、
ちょびっとだけ、紹介。あとは、講習会でね。


これで約9kgでした。
10k.jpg

切ってます。Yひろこさんサポート中。ありがとう。
cutting3.jpg

混ぜてます。
mazeru3.jpg

飛んで、これは翌日。かなり水分出てきています。
itinitime2.jpg


おおまかに、こんな流れです。

一度は一緒に作ってみましょうね。
慣れたら、10kgだってカンタンですよ。


2014年、春の野草酵素、講習会は、4月20日(日)、
午後1時半~、大阪市東淀川区民会館です。

まだもう少し、いけますよ。

そして酵素作りは、今年は気が付けばいっぱい日程組んでます。

神戸2箇所4日間、千早赤阪村3箇所12日間、奈良県生駒市2日間、

だんだんいっぱいになって来ていますので、
迷ってる方はお早めに言ってくださいね!

詳細ページは、こちらです。申し込みもこちらから。
http://www.a.zaq.jp/sennosizuku/201404tedukurikouso.html


そして、酵素作りの会場でもある、「千早ダーチャ」、
畑作りも始まっていきます。

まだ、明日、もう一度仕上げのお掃除をしに行きます!
お暇な方がいたら、遊びがてら(遊ばない!)、手伝って~!

4月6日(日)の、ダーチャこけら落とし&野っちゃん友の会
今のところ、5人か6人か?参加申し込みもらってます。

また、この日は来れないけど、ダーチャに参加したい!って方も
何組かいてくれて、無事、スタートが切れそうです!

前日の4/5(土)、あっちゃんは来客のため行けないのですが、
午後から上田リーダーたちが行ってますので、
行ける方は覗いてみてくださいね。
あっちゃんに電話くれれば、上田さんの電話をお伝えします。

※上田リーダーも日曜日だけになりました。m(_ _)m

「千早ダーチャプロジェクト」Facebookページ、「いいね!」でご参加を。
https://www.facebook.com/chihayadacha
dacha272.jpg

ではでは!
今日も早寝します。実は今日も家の掃除でよく働いたの♪


野っちゃん通信Vol.3

2014/04/01 22:33 ジャンル: Category:野草・薬草
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さっきUpした、ゲンノショウコの花の写真を見て
あれ?これニリンソウとちゃうかな、と思ったので
もう一回調べてみました。

ニリンソウも、この辺であまり見かけないけど、
帯広にの、酵素作りの会場になってる場所には
めっちゃたくさん咲いているんです。

おひたしにするからニリンソウ採っといで、と言われて
何も考えず、ニリンソウをたくさん採ってきて
美味しくいただいたんですよ。

それが、後で聞くと、ニリンソウはトリカブトにそっくりで!!
花が咲く前に採ると、間違えることがよくある、んだそうで、、、

しかも、なんと、トリカブトはニリンソウのすぐそばで、
というか、紛れ込んで、咲いてることがよくあるんだそう。

先生は、「だいじょーぶだいじょーぶ」と平気でしたが
見分けも何もわからないと、ちょっとビビりました。笑

3年前、徳島で酵素作りを教えてもらった時、
タガラシという毒草が、ミツバのそばに良く出ていると言ってました。
今は見間違えることはないけど、その時は違いがよくわからなかったです。

そして、
だいたい、毒草の周りには、その毒を中和するような草が出るんだそう。

自然界って、慈悲深いというか、素晴らしい仕組みになってますね。植物さま。

だから、多少間違っても、たいしたことない、と。w

実際、帯広では、みんなが摘んできた野草たちを、どかっと真ん中に積んで
その周りで、摘まれた野草を取って切っていくんですが、
バイケイソウや福寿草とか、時々混ざってます。^^
トリカブトも混ざってるかも~~、って言っておられました。笑


これが、2年前の帯広で見つけたトリカブト
IMG_8356.jpg

こっちは、借りてきた写真だけど、ニリンソウ
nirins2.jpg

01-n-01.jpg

トリカブトと似てるといえば似てる。
最初は見分けがつかないのかも。

トリカブトを見て、ヨモギと言った人もいるくらいだから。

さっき、調べてたら、
毎年この時期になるとアクセスが増えるという、こちらのページ、
なのでこんなコーナーを作ったそうです。

「あなたはニリンソウとトリカブトを判別できますか?」



判別不可能な方は、花が咲くまで、採取はしないほうがいいそうですよ♪

真ん中が、ゲンノショウコみたいです。
http://homepage1.nifty.com/bm/plants/rosidae-vitales-myrta-/gen-no-syoko.htm
gen-no-syoko3l.jpg

そして~~~、
例の、ゲンノショウコとニリンソウ。。。
こっちのほうが、花まで似てるやないですか。

ゲンノショウコ                     ニリンソウ
250px-Gennosyouko-siro.jpg 280px-Anemone_flaccida_two_flowers.jpg


ゲンノショウコは生薬やし、ニリンソウも食べれます。美味しいです。
でも、トリカブトは猛毒ですね。見つけたらご一報ください。笑

こんなけ何回も書いたら、だんだん無意識の領域に蓄積されて
見ただけでこのブログを思い出すように、コミットしときましょう。笑


みんなに野っちゃん専門家みたいになってほしいので、
きっと毎年、ひつこく、こんなこと言ってると思います。

じゃ、本が待ってるのでwもう寝ます~~~。


おやすみ♪



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Author: Ats(あっちゃん)
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NGO千の雫Project

酵素・発酵レシピ
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