1/29お味噌作り報告。2/6もやります。

2014/01/30　20:59 ジャンル： Category:手作り味噌
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今日は1月30日ですか？え～～～～～～??　うそ???

お正月からまだ1ｹ月しか経ってないの？？
お餅つきとかしたの、もう1年くらい前に思われます。(笑)

本当に、この1月は、たくさんワークショップしました。
お味噌にチョコにスイーツに。トライアスロンだって。

今のトレンドは、70才だって90才だって「年寄りじゃない！」。
てことは、あっちゃんなんて鼻たれ小僧です。
エネルギーあり余って走り回らなきゃ落ち着かないお年ごろ。
ガンバリます。


*毎度おなじみハルちゃんと初参加のOさん
「味噌作り」検索であっちゃんを見つけてくださったそうです。
いや～、ヒットするんですねぇ。
「お友だち対象なのかな？見知らぬ私が行ってもいいのかな？」と
ちょっと心配していたそうです。

ええ。ええ。
もちろん、見知らぬ方、大歓迎なんです！
そのために料金設定しているんです。
友だちの家に集まってするなら料金設定とかないでしょ。
それだったら、「見知らぬ人」は行けないのです。
ハミゴにされそうで「行きたい」とか言えませんから。(笑)

私は、
手作り味噌や手作り酵素の作り方を伝えるのが「使命」です。(笑うとこ!!)

豪華粗食ご飯を食べてもらいながら、未来のこと地球のことを
世間話みたいに語り合いたくて、オープンなワークショップをやっています。

見知らぬ方大歓迎♪
どうぞ、どなたでも遠慮なく来てくださいね。

Oさん、こちらこそ、こんな「見知らぬおばはん」のところに
ようこそ来てくださいました。アリガトウ♪

麹をこすり合わせながら、豆をつまみながら、
「嬉しいーー！」「嬉しいーー！！と連発してくれるOさんに
ハルちゃんも私もとても和んで、しあわせ。な1日でした。


お2人は、2kgと2.5kgとかだったんだけど
ついでに私の白味噌も一緒に仕込んでもらいまして、、(感謝～！）
やっぱり今日もまた、醤油麹を仕込んで帰られました。

豪華粗食ご飯は、ここんところ同じメニューが続いていますが

この日は、先日、カトちゃんにもらった「柚子味噌」で
「かぶらの柚子味噌合え」を作ってみました！
写真の一番左、ガラスの器に入ってるやつです。

柚子味噌って、美味しいねぇ～～～。
甘さと柚子のほろ苦さとお味噌のコクがバッチリ！！
これも、手作り酵素で仕込んだら、もっとスゴイことになりそう。

カトちゃんの柚子味噌、本当に美味しくて、
ハルちゃんは抱え込んで食べてました。(うそですがそれぐらいの勢いで)

カトちゃん、ありがとう！！！


それから、Oさんもハルちゃんも、
以前の報告で見た「ベジマヨネーズ」が食べたい！！！と
そろって「お願い」されたので、急遽作ったんです。

お味噌用の「煮豆」をちょこっといただきまして、
塩・菜種油・お酢・玉ねぎとにんにくちょこっと、水少し、、で
カンタンに作れてしまう、新作を「開発」したんです。

煮豆でマヨネーズ！！「マメネーズ」です！！(笑)

すっかり写真取り忘れてますけど、また今度レシピあげます。
いえいえ、カンタンすぎです。豆さえあればマメネーズ。

野菜につけても美味しいけど、そのまま食べても美味しいので
結局3人でぜーーーんぶ、ペロリと食べてしまいました。
ベジやしマメやし、コレステロールの心配なく、マヨラー(マメラー)出来ます♪

はい、無事手前味噌ワークショップ終了し、、、

ほんでもって見てください、コレ。

隣りの部屋から、ガラス戸をガリガリがりがりと掻いて、
「抱っこ抱っこだっこ～～！」と泣いていた彼らを
WS終了後に、しっかりかまってくれました。れろれろになっています。

ありがとうございました～！！


さてさて、今週末はお味噌作りはありませんが、

★来週、2/5(木)に、白味噌5kg、作りに来られる方があります。
また10kg分くらいは用意していますので、この機会に
見知らぬ方でもどなたでも歓迎ですので、作りに来てくださいね！

sennoshizuku★osaka.zaq.jp（★を@に変えて送信して下さい)
（携帯からでもこちらにお願いします）
携帯　090-6555-0365(softbank)
　　　070-5438-4603(willcom)
　　　自宅TEL&FAX　[phone]

★2/9(日)の、第3期My醤油作りもたくさんお申し込みいただいています。
今年はキッドを追加される方が多いですね～～。
1年後も2年後も、楽しみが続きます。未来が創れます。
こちらもまだもう少しいけますので、ぜひお早めに申しこんでね！
http://www.a.zaq.jp/sennosizuku/shoyutukuri.html


あさって、2/1は、上田親分(女性ですけどそんな感じ)企画の、
チョコ＆チョコワークショップに出張してきまーす！
最初、6人くらいと思ってたんだけど、
「10人くらいくるでぇ！」と親分が言うので、
(まぁそれはないやろ・・)と思い、「ええよ！」と言ってしまい、、、

そしたら、ホンマにいともカンタンに10人集まったそうで、
(こら大変や。シュミレーションしっかりしとかな・・・)と
今日からすでにめっちゃアセっていたのですが、先ほどまた

「あっちゃん、ゴメン！12人になった～、ヨロシクね！！」と、

いともカンタンにおっさるメールが届きました。

この方、私をよほど、
猛烈なチャレンジャーに育ててくれたいみたいです。

一瞬ひるんだけど、ええぃ、、ええぃ、、、

70才も90才も頑張っているのに、たかがチョコくらいで
「無理でつ」なんて言えません。

ガンバらさせてもらいます。

ありがと～ゴザイマス！


ではでは皆さんも、頑張ってください。
あなたもあなたも、「今より若い時は無い！」のです。
明日は今日より老いるのです。来年はもっと老いるのです。
何もしなければ、、、

何ごとも、やるなら「今」なのです。Just Now!!　That's it!!

東京の人は、知事選に必ず投票しましょう！（？）

みんな。
生きてる人はみんな、本気出して活きましょう！！！

終わり。

また「知事選2」を書く予定です。（短くしますから～～～）