Ats the way

2013/02/24　18:46 ジャンル：マクロビオティック Category:新しい地球創り
TB(-) | CM(-) 【Edit】


*2年間の最終日。そうか。卒業式だったんだー（＾。＾）

マクロビの料理教室、
今日は最後の、「製作発表会」でした。

2年前、初級の初日の自己紹介のとき、

「地球のために“食”の勉強をしなければと思いここに来た」

とか、そんなことを話したことを、
校長先生や講師の先生方がよく覚えていてくださってて
今日も、ある講師の先生が声をかけてくださった。

私のこの2年間は、本当に疾風のごとく過ぎ去ったな～、と思う。
そして、スゴク一生懸命、色んなことにトライしてきた。

学ぶこと、発信すること、伝えること、、、

余計なこと何も考えず、ただ無心に、色んなことやってきたな～。

そして、それが本当にヨカッタと思う。

マクロビオティックの思想・哲学は、本当にとても響く。
根源的な法則がそこにあると感じられるからこそ、
この「教室苦手」な私が、最後まで続けられた。

その、根源的な法則から言えば、
マクロビオティックな理論には相反すると思える、
「手作り酵素」は、実はまったく同じ哲学がある。

季節を感じ、生命エネルギー溢れる旬の食べ物をいただき、
身近で採れるものを、一物全体でいただくこと、
自然の流れに時間を合わすこと、
自然が差し出してくれる、十分すぎる恵みを知ること、
食べ過ぎず、採り過ぎず、囚われすぎず。。。

自然時間にゆだね、季節の移り変わりに沿って生きることは
他にたとえようの無いほどの幸福感があります。

多くを欲せず、玄米とお味噌汁、美味しい野菜があれば
十分シアワセ～と感じられて、深い充足感がある。

そうです。
本当に、自由と平和を手に入れることが出来るんです。


そんなことを教えてもらった2年間でした。
マクロビと平行して、あっちゃんの「活動」も
どんどん充実してきた。
最初っからずっと、充足して、超～楽しくきてるんだけど
今、ひとつの区切りとして振り返ると、本当に充実してる。

「地球のために」マクロビをはじめて、
そこから2年間、ホントに「地球のために頑張ってきましたー！」と
「なんちゃって」であれなんであれ、
胸を張って言えることが、嬉しかった。

今日も、、
校長先生のお話しを聞いていた、本当に気づいたことがある。

私は、ただ「玄米菜食」をしたいのではなくて
宇宙の根源的な法則に沿って生きたい、んだな、と思ったの。

そこに視点や目的や在り方の軸が、ブスっ！と刺さったら、
もう人は、2度と揺らぐことはない。
感情的に揺れても、根本的には揺らがない。揺らぎようがないんです。

最も幸福で、自由で、平和な場所だから。


いつもいつも、
校長先生や講師の先生、事務局の人たち、
本当にいつもあったかく迎えてくださって、
ありがとうございました！！

ここで学んだことをずっと大切に、
これからの日々をもっと輝かせて生きたいです！

ありがとうございましたーー！！！


さてさて～～～。
もうね、、、スッゴイですよ！！！卒業制作。

一流ホテルのブッフェディナーよりもスゴイです！
ビックリしました。驚嘆の声を張り上げましたわ。（笑

皆さん、本当に料理がお上手でセンスがあります！！

もうここんとこずっと「粗食生活」な毎日に、
驚くばかりの豪華なラインナップ！

他の人もきっとそうだと思う。
毎日毎日は、すごく質素な粗食生活なんだと思われます。

でもこんな日に思いっきり腕を振るうヨロコビはまた格別！！
女子にとっては最高に幸福な「晴れの日」でした。


写真だけですが、いきますよ～～！豪華ラインナップ！！


まず、恥ずかしいのを先に。（笑

あっちゃん作

蕪ポットの豆乳グラタン


味噌酒粕と醤油もろみの焼きおにぎり。


そして今や表現にかかせない「手作り酵素で作るローチョコ」


今日の晴れ姿

蕪を使えばやっぱり、葉っぱの醤油麹炒めや醤油麹和えとかが出来ます。
いつも「粗食ランチ」と同じ～～（笑

手前は、あっちゃんちの「発酵モノ」を
「自慢げ」に、お味見してもらいたくて、並べました。

皆さん、帰りにお持ち帰りしてもらって、嬉しかった！

うちのプランターの、可愛い～～はこべちゃんをいっぱい飾って。
はこべ塩も、誉めていただきました～。



さー、あとは、皆さんのゴージャスなラインナップをどんどん上げます！！
見て驚いてー！！味もとても美味しかったんだよー！













































































































は～～～～～。しんど。

どうですかー！？すっごいクォリティーでしょ？？？

もう、多すぎてスゴ過ぎて
いーーっぱい食べたはずなのに、なーんも食べてない！って感じ。（笑）

本当に素晴らしいラインナップでした。

今日、先生も言っておられたけど、
皆さん、ただ「豪華なもの」を作ったのではなくて、
皆さん、それぞれにしっかりとした哲学があり思想があり、
そして、それぞれのストーリーがあり、人生があり、

何よりも、心からのヨロコビを感じられる、お料理でした。

私も本当にそう思って、感動してうるっときちゃいました。

皆さん、ありががとうございました！！！



さて、そんなこんなで、
もっともっと自由で平和でハッピーでいたいあっちゃんは
また明日から、いつものように
新しい地球を小さな自分の回りから創ってゆきたいと
また一生懸命走り回りまーす！


お疲れさまでした！
先生方、ありがとうございました！